Zutaten Gefüllter Butterkuchen Für den Hefeteig: 375 g Mehl 1 Würfel Hefe 70 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 50 g Butter 200 ml Milch, lauwarm…
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Zutaten Erdbeercarpaccio Zubereitung : Erdbeercarpaccio Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf einem großen flachen Teller oder einer Platte schön anrichten. Mit dem Essig beträufeln und leicht…
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Zutaten Kokostorte 4 Ei(er) 120 g Zucker 150 g Mehl 30 g Speisestärke 1 TL Backpulver 40 g Kakaopulver 400 g Schokolade, weiße 500 ml Sahne n. B. Aprikosenkonfitüre oder…
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Zutaten : Tomaten-Mozarella-Gurken-Salat 8 Tomate(n) 1 Salatgurke(n) 30 g Petersilie 2 Pck. Mozzarella 3 Knoblauchzehe(n) 4 EL Olivenöl 3 EL Essig, fruchtiger Himbeeressig oder weißer Balsamico n. B. Salz Zubereitung…
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Zutaten : Heidis Racletteauflauf 8 m.-große Kartoffel(n), gekochte 70 g Frischkäse, würzigen (Geschmacksrichtung: à la Elsässer Flammkuchen oder Knoblauch) 3 Scheibe/n Schinken, gekochter Hinterschinken 60 g Rucola 5 Scheibe/n Schinken,…
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Zutaten Olchi-Kuchen 250 g Butter 250 g Zucker 3 Ei(er) 2 Pck. Puddingpulver, Vanille- 2 TL Backpulver 1 kg Quark, 20% Für die Streusel: Lebensmittelfarbe, in blau und grün 150…
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Zutaten Spargel-Cannelloni 1 ½ kg Spargel, grüner 8 Lasagneplatte(n) 1 Zwiebel(n) 1 EL Öl Salz und Pfeffer Fett für die Form 150 ml Hühnerbrühe, instant 400 g Sauce Hollandaise ½…
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Zutaten : Spargel mit Schinkenpfannkuchen 1 kg Spargel, weiß Salz etwas Zitronensaft Für die Sauce: 30 g Butter 25 g Mehl 500 ml Spargel – Sud 100 ml Sahne 1…
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Zutaten Spargel-Nudel-Pfanne 250 g Bandnudeln, schmale 800 g Spargel, weißer ½ TL Zucker 1 m.-große Zwiebel(n) 200 g Schinken, gekochter 200 ml Schlagsahne 2 Eigelb 3 EL Öl 50 g…
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Zutaten Knoblauch-Paprika-Marinade 2 große Knoblauchzehe(n) 2 TL Thymian, frische Blättchen Meersalz Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle 1 Zitrone(n), den Saft davon 1 TL Paprikapulver 8 EL Olivenöl Zubereitung : Knoblauch-Paprika-Marinade…
