Zutaten : Bruschetta mit grünem Spargel und Tomaten 8 Stange/n Spargel, grün, dünn 1 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelt 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt 3 EL Olivenöl 4 Romatomate(n), vollreif, geviertelt,…
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Zutaten Bacon-Käse-Muffins 150 g TULIP Bacon-Streifen 1 TL Rapsöl 250 g Weizenmehl 2 ½ TL Backpulver 1 TL Paprikapulver 100 g Cheddarkäse 100 g Walnüsse 1 ½ TL Thymian, getrocknet…
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Zutaten : Currysuppe mit Maultaschen 2 Pck. BÜRGER Vegane Maultaschen, à 300 g 2 Knoblauchzehe(n) 2 kleine Zwiebel(n) 1 Stück(e) Ingwer 1 Stück(e) Chili 1 Zucchini 2 Karotte(n) 1 Brokkoli…
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Zutaten : Rote-Bete-Brownies 4 m.-große Rote Bete 20 Dattel(n), entsteint 3 Ei(er) 1 TL Vanilleextrakt 3 EL Agavensirup 200 g Schokolade, dunkle 200 g Butter, ungesalzene 80 g Buchweizenmehl 1…
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Zutaten : Spargel mit Schinken und Pasta 500 g Tagliatelle 500 g Spargel, grüner 150 ml Wasser vom Spargelkochen 3 EL Butter 2 m.-große Zwiebel(n), rote, fein geschnitten 300 ml…
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Zutaten Spargelcremesuppe 500 g Spargel, weiß 1 ½ Liter Wasser 1 TL Zucker 60 g Butter 40 g Mehl etwas Salz etwas Pfeffer, weiß 1 EL Zitronensaft 1 Eigelb 4…
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Zutaten : Würziges Schweinefilet-Gulasch 400 g Schweinefilet(s), vom Iberico Schwein oder Spanferkel 200 g Egerlinge oder weiße Champignons, möglichst klein 50 g Schalotte(n) 80 g Cocktailtomaten 2 Rosmarinzweig(e) etwas Tomatenmark…
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Zutaten Kabeljau aus dem Ofen 600 g Kabeljaufilet(s) (Rückenfilet) 100 g Cocktailtomaten 1 Karotte(n) 1 Zucchini 1 Zitrone(n), ungespritzt Meersalz Pfeffer, schwarz, aus der Mühle Olivenöl Petersilie, glatt Zubereitung :…
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Zutaten Klare Fischsuppe 400 g Fischfilet(s), fest, z.B. Kabeljau 400 ml Fischfond aus dem Glas 100 ml Wasser 100 g Karotte(n) 50 g Knollensellerie 1 Lorbeerblatt 1 Knoblauchzehe(n) 1 Frühlingszwiebel(n)…
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Zutaten : Pfanne mit Kartoffeln 1 kg Spargelspitzen bester Qualität oder dicken, ganzen Spargel zum Zerteilen 2 m.-große Kartoffel(n), neue 50 g Butter 1 TL Zucker ½ TL Salz Zubereitung…
