Zutaten : Schnelle One Pot Pasta mit Hackfleisch Zubereitung : Schnelle One Pot Pasta mit Hackfleisch Die Zwiebel klein hacken und in einem großen Topf im Olivenöl glasig anschwitzen. Das…
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Zutaten Veganes Pilz Stroganoff Zubereitung : Veganes Pilz Stroganoff Die gemischten Pilze bestehen bei mir aus Kräuterseitlingen, kleinen Shiitake und Shimeji Pilzen. Die Pilze putzen. Die Kräuterseitlinge halbieren und vom…
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Zutaten Kartoffel-Hack-Auflauf Zubereitung : Kartoffel-Hack-Auflauf Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden und diese in ca. 10 Minuten bissfest kochen und dann abgießen. Währenddessen eine Marinade aus Sojasauce, Zitronensaft…
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Zutaten Spargelpfanne mit Hähnchen Zubereitung : Spargelpfanne mit Hähnchen Weißen Spargel schälen und Enden abschneiden. Grünen Spargel waschen, harte Enden abschneiden und diese Stangen in ca. 2 – 3 cm…
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Zutaten : Spargel im Speckmantel 1 ½ kg Spargel, weißer oder grüner 4 Scheibe/n Speck, durchwachsener 200 g Lauch 125 ml Sahne 600 g Kartoffel(n), neue, kleine 3 TL Butter…
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Zutaten : Lampertheimer Spargelsalat 1 kg Spargel, weißer 4 Ei(er), gekochte 2 große Zwiebel(n), geschält, zerkleinert 200 ml süße Sahne Essig (kein Balsamico) Öl (kein Olivenöl) Pfeffer Salz Zubereitung :…
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Zutaten Salzburger Nockerln Zubereitung : Salzburger Nockerln Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eiweiß zu Schnee schlagen, Zucker und Vanillezucker kurz unterrühren.3 Esslöffel Eischnee abnehmen, mit dem Eigelb verrühren…
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Zutaten Spargelrouladen Zubereitung: Jeden Pfannkuchen mit 1 Scheibe Schinken und 1 Scheibe Käse belegen. Je nach Größe 3-4 Stangen frisch gekochten Spargel auf jeden Pfannkuchen legen, etwas Sauce Hollandaise darübergeben…
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Zutaten Träubleskuchen Zubereitung : Träubleskuchen Aus dem Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und im Kühlschrank kalt stellen. Aus 500 ml Milch und dem Puddingpulver einen Pudding, wie auf der Packung beschrieben…
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Zutaten Gebratener grüner Spargel Zubereitung : Gebratener grüner Spargel Den grünen Spargel nur an den Enden schälen und dann nicht wie üblich in Wasser kochen, sondern gleich im Olivenöl braten.…
