Zutaten Kürbissuppe mit Garnelen Zubereitung : Kürbissuppe mit Garnelen Hokkaido-Kürbis, Möhren und Zwiebeln schälen und grob würfeln. Orangen und Zitrone auspressen. Ingwerwurzel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Peperoni aufschneiden,…
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Zutaten : Omas beste Kohlsuppe Zubereitung : Omas beste Kohlsuppe Für die Fleischbrühe das Suppengrün gründlich putzen, ggf. den Sellerie schälen und alles grob schneiden. Die Zwiebel schälen und grob…
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Zutaten Champignon-Rahmsauce mit Weißwein Zubereitung : Champignon-Rahmsauce mit Weißwein Zwiebeln sehr fein würfeln, mit Butter und Honig in einer Pfanne bei niedriger Hitze glasig dünsten (nicht braten). Champignons putzen, teilen…
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Zutaten Ortenauer Spargel-Bärlauch-Auflauf Zubereitung : Ortenauer Spargel-Bärlauch-Auflauf Vorgekochte, geschälte Kartoffeln und Paprika in dünne Scheiben schneiden und in die Auflaufform schichten. Den Spargel schälen und in ca. 2 cm lange…
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Zutaten : Oldenburger Spargelsuppe Zubereitung : Oldenburger Spargelsuppe Den Spargel von oben nach unten schälen, darauf achten, dass die Schalen vollständig entfernt, die Köpfe aber nicht verletzt werden. Die unteren…
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Zutaten : Spargel in Parmesancrêpes Zubereitung : Spargel in Parmesancrêpes Den Spargel waschen, das untere Drittel schälen. In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen, dann abgießen und abschrecken. Aus Mehl,…
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Zutaten Graupensuppe von Ingwe Zubereitung : Graupensuppe von Ingwe Die ungeschälte Zwiebel einmal durchschneiden. Einen Topf (Schnellkochtopf) heiß werden lassen und die Zwiebel auf dem Topfboden kurz anbräunen lassen. Lorbeerblätter,…
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Zutaten Gratinierte Bandnudeln mit Hackfleisch Zubereitung : Gratinierte Bandnudeln mit Hackfleisch Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauchzehe zerdrücken. Öl in einer Kasserolle erhitzen, das Hack gut anbraten, Zwiebel und Knoblauch zufügen…
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Zutaten Mandel-treuselkuchen vom Blech Zubereitung : Mandel-treuselkuchen vom Blech Ein tiefes Backblech, 32X39 cm, mindestens 3,5 cm tief, oder die Fettpfanne etwas fetten (dann rutscht das Backpapier nicht), dann mit…
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Zutaten 1 Fladenbrot(e)2 Pkt. Schafskäse2 m.-große Tomate(n)¼ m.-große Salatgurke(n)4 Peperoni, eingelegt, mildn. B. Salat (Weißkraut-)n. B. Pfeffer, schwarz, gemahlenn. B. Oreganon. B. Knoblauchpulvern. B. Olivenöl Zubereitung Schafskäse in ca. 5…
