Zutaten für 4 Portionen : REISBÄLLCHEN 2 Stk Zwiebeln 3 EL Öl 150 g Rundkornreis 600 ml Gemüsebrühe 40 g Parmesan, gerieben 60 g Paniermehl (Semmelbrösel) 1 Prise Salz 1…
-
-
Zutaten für 4 Portionen : ZÜRICHER GESCHNETZELTES 850 g Kalbslungenbraten 3 EL Butter 5 Stk Schalotten 1 TL Paprikapulver 150 ml Weißwein (trocken) 2 Becher Schlagobers 3 EL Petersilie 1…
-
Zutaten für 1 Portionen : NUSSKUCHEN 150 g Butter 150 g Zucker 150 g geriebene Haselnüsse 150 g Mehl 1 Pk Vanillezucker 5 Stk Eier 0.5 Pk Backpulver 1 Becher…
-
Zutaten für 4 Portionen : CREMA CATALANA 2 EL Speisestärke 0.5 l Milch 1 Stg Zimt 4 Stk Eigelb 120 g Zucker 1 TL Zitronenschale 4 EL Zucker zum Karamellisieren…
-
Zutaten für 12 Portionen : MARILLENKUCHEN MIT TOPFEN 2 Stk Eier 100 g Butter (weich) 200 g Staubzucker 1 Pk Vanillezucker 1 Pk Backpulver 250 g Topfen 400 g Mehl…
-
Zutaten für 6 Portionen : EIERKREN 4 Stk Eier 3 EL Kren 1 EL Essig 1 Becher Sauerrahm 1 Stk geraspelter Apfel 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Schuss…
-
Zutaten für 2 Portionen : BASILIKUM-PESTO 30 g Basilikum (frisch) 1 Stk Knoblauchzehe 2 EL Pinienkerne 3 EL Hartkäse (gerieben) 60 ml Olivenöl 2 Prise Salz Zubereitung
-
Zutaten für 2 Portionen : KNOBLAUCH IN ÖL EINGELEGT 2 Kn Knoblauch 60 ml Olivenöl Zubereitung
-
Zutaten für 4 Portionen : RINDERSAFTFLEISCH A LA MAMA 1 kg Rindfleisch vom Zapfen 500 g Zwiebel feingehackt 1 Bund Suppengrün oder Wurzelwerk 500 ml je Hälfte Rotwein und Suppe…
-
Zutaten für 12 Portionen : TORTE NACH SACHER ART 1 Glas Marillenmarmelade (zum Füllen) 1 Becher Wasser 130 g Butter 110 g Backzucker 1 Pk Vanillezucker 6 Stk Eier 130…
