Zutaten für 4 Portionen : HÜHNERBRUST MIT SPECK 4 Stk Hühnerbrustfilet ohne Haut 12 Schb Speck (durchzogen) 1 EL Rosmarinnadeln (frisch) 1 EL Olivenöl 125 ml Weißwein 125 ml Obers…
Zutaten für 4 Portionen : RATATOUILLE 1 Stk Aubergine 1 Stk Zucchini 1 Stk Karotte 1 Stk Paprika (rot) 4 Stk Tomaten 1 Stk Gemüsezwiebel 3 Stk Knoblauchzehen 1 TL…
Zutaten für 4 Portionen : VANILLEWAFFELN 125 g Butter 100 g Vollrohrzucker 4 Stk Eier 1 Stk Vanilleschote 125 g Weizenvollkornmehl 125 g Buchweizenmehl 2 TL Backpulver 200 ml Wasser…
Zutaten für 6 Portionen : SCHWEINSBRATEN 2 kg Schweinskarree mit Knochen 3 EL Salz 1 EL Kümmel 4 Stk Knoblauchzehen Zubereitung SCHWEINSBRATEN
Zutaten für 6 Portionen : SCHWEINSBRATEN AUS DEM SCHOPF 1.5 kg ausgelöster Schweinsschopfbraten 4 Stk Knoblauchzehen 200 g Zwiebel 30 g Schweineschmalz oder Butterschmalz 200 g Äpfel 250 ml klare…
Zutaten für 12 Portionen : FAJITAS MIT FASCHIERTEM 250 g Mehl (glatt oder universal) 1 TL Salz 100 ml Öl 250 ml Wasser (warm) Zutaten für die Fülle 500 g…
Zutaten für 4 Portionen : VEGETARISCHES MOUSSAKA MIT KARTOFFELN 400 g Kartoffeln 2 EL Olivenöl 750 g Tomaten 300 g Auberginen 2 Stk Eier 300 ml Milch 3 EL Rosmarin…
Zutaten für 4 Portionen : KARTOFFELSCHMARRN 1 EL Majoran 1 EL Thymian 8 EL Öl 0.5 kg Kartoffel 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen : GNOCCHI MIT GORGONZOLA 200 g Gorgonzola 2 EL Butter 150 g Schlagobers 4 EL Pecorino Käse (gerieben) 250 g Gnocchi 1 Prise Pfeffer 1 Prise…
Zutaten für 4 Portionen : OFENKARTOFFEL GEFÜLLT MIT KÄSE 4 Stk Kartoffel (groß) 1 Stk Zwiebel 100 g Speck (Würfel) 1 Becher Sauerrahm 150 g Emmentaler (gerieben) 1 Prise Pfeffer…
