Zutaten für 4 Portionen GRIESSPUDDING 1 Stk Ei 2 EL Zucker 1 Prise Salz 1 l Milch 130 g Grieß Zubereitung
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Zutaten für 4 Portionen : GRÜNE TOMATEN CHUTNEY 1 kg Tomaten (grün) 3 Stk Zwiebel 300 g Zucker (braun) 300 ml Baslamicoessig (oder Weinessig) 1 EL Senfkörner (oder Senfpulver) 1…
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Zutaten für 4 Portionen PFEFFERRAHMSOSS 2 Stk Zwiebeln 30 ml Whiskey 200 ml Schlagobers 100 ml Milch 1 TL Butter 4 TL Pfefferkörner 1 EL Zitronensaft Zubereitung
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Zutaten für 6 Portionen : BURGUNDERBRATEN 2 kg Rinderbraten 1 Bund Suppengemüse 3 Stk Zwiebel, klein 5 EL Öl 6 Stk Wacholderbeeren 1 TL Rosmarin, getrocknet 250 ml Rindfleischbrühe 6…
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Zutaten für 4 Portionen : MAKKARONI THUNFISCH AUFLAUF 400 g Makkaroni 2 Dose Thunfisch 1 EL Öl 1 Stk Zwiebel 1 Stk Knoblauchzehe 1 EL Tomatenmark 1 Dose Tomaten 0.125…
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Zutaten für 4 Portionen : EIERSCHWAMMERLSAUCE 250 g Eierschwammerl 40 g Butter 1 Stk Zwiebel 0.5 Bund Petersilie 1 Stk Knoblauchzehen 40 g Mehl 0.5 l Rindsuppe 0.5 Becher Sauerrahm…
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Zutaten für 6 Portionen : FRANZÖSISCHE FISCHSUPPE 800 g verschiedene Fischfilets 1 Prise Salz 1 Pa Safranfäden 1 Stk Lorbeerblatt 1 Stk Thymianzweig 800 ml Fischfond 0.125 l Weißwein oder…
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Zutaten für 4 Portionen : CHILI CON CARNE MIT RINDFLEISCH 400 g Rindfleisch 1 Dose Bohnen 1 Dose Mais 3 EL Öl 200 g Tomaten (passiert) 150 ml Rotwein 1…
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Zutaten für 12 Portionen : KIRSCHKUCHEN 1.5 kg Kirschen 5 Stk Eier 250 g Staubzucker 250 g Butter (weich) 350 g Mehl 1 Pk Backpulver 100 ml Milch (nach Bedarf)…
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Zutaten für 16 Portionen : LEBKUCHENPLÄTZCHEN 1 kg Mehl 2 Pk Backpulver 400 g Zucker 500 g Honig (oder Kunsthonig) 200 g gemahlene Nüsse 2 Stk Eier 5 TL Lebkuchengewürz…
