Zutaten für 4 Portionen : ZUCCHINISUPPE 3 Stk Zucchini (mittelgroß) 1 Stk Zwiebel 4 Stk Knoblauchzehen 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 0.5 l Wasser 20 g Butter 1 Prise…
Zutaten für 4 Portionen : KIRSCHEN EINMACHEN 1 kg Kirschen 250 g Zucker 1 l Wasser 1 TL Zimt Zubereitung
Zutaten für 1 Portionen : SCHNITTLAUCHSAUCE 1 Schuss Essig 1 Prise Pfeffer 1 EL Öl 2 Stk Eigelb (von hartgekochen Eiern) 5 EL Milch 1 Schb Toastbrot 1 Bund Schnittlauch,…
Zutaten für 2 Portionen : SENFEIER MIT KARTOFFELN 350 g Kartoffeln, fest kochende 1 Prise Pfeffer 0.5 Bund Schnittlauch 1.5 EL Senf 4 Stk Eier, hart gekocht 100 ml klare…
Zutaten für 4 Portionen LACHSSTEAK 4 Stk Lachssteak 400 g Kirschtomaten 2 Stk Zwiebel, klein 1 Bund Basilikum 2 EL Olivenöl 130 ml Gemüsesuppe 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer…
Zutaten für 16 Portionen : BIRNENMARMELADE 1 Stk Zimtrinde 100 ml Weißwein 3 Stk Gewürznelken 500 g Gelierzucker 2:1 1 kg Birnen (vorbereitet, aus ca. 1,8 kg) 1 Stk Zitrone,…
Zutaten für 4 Portionen LACHS IN ZITRONENSAUCE 4 Stk Lachsfilets 1 Schuss Zitronensaft 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 150 ml Milch 1 Becher Schlagobers 1 EL…
Zutaten für 4 Portionen : HIRSCHBRATEN IN SAUCE 1 kg Hirschfleisch 1 Schuss Rotwein 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 500 ml Wildfond 2 EL Sauerrahm 1 EL Tomatenmark 20…
Zutaten für 2 Portionen : BUNTER WURSTSALAT 1 EL Schnittlauch 1 Prise Pfeffer 1 Prise Zucker 2 Stk Eier (hartgekocht) 2 Stk Tomaten 1 Stk Paprika (gelb) 1 Stk Zwiebel,…
Zutaten für 2 Portionen : ÜBERBACKENER BROKKOLI 300 g Brokkoli 1 EL Butter für die Form 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 4 Bl Käse Zubereitung
