Zutaten für 8 Portionen : UNGARISCHE GULASCHSUPPE 800 g Rindfleisch (Nacken oder Bug) 1 Prise Pfeffer 2 EL Weinessig 1 Schuss Madeirawein 1 TL Zucker 1 TL getrockneter Thymian 1…
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Zutaten für 20 Portionen : NUSSECKEN 1 Pk Vanillezucker 200 g Mehl 1 EL Wasser 100 g Zucker 0.5 Pk Backpulver 1 Stk Ei 100 g Butter (weich) 1 EL…
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Zutaten für 4 Portionen : LACHS AUF BLATTSPINAT 1 Stk Zitrone 700 g Lachsfilet 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 1 EL Butter Zutaten für den Blattspinat 1 Stk Zwiebel…
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Zutaten für 4 Portionen : APFELMARMELADE 1.5 kg Äpfel 0.5 Stk Zitrone (Saft) 3 Stk Zimtstange 90 g Honig 500 g Gelierzucker (2:1) Zubereitung
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Zutaten für 4 Portionen : KLASSISCHE COCKTAILSAUCE 0.5 Becher Joghurt 2 EL Ketchup 1 EL Mayonaise (leicht) 2 EL Schlagobers 1 Schuss Weinbrand (od. Cognac) 1 Prise Salz 1 Msp…
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Zutaten für 4 Portionen : GERMKNÖDEL GRUNDREZEPT Zutaten für den Vorteig 5 EL Milch 30 g Germ 50 g Mehl 1 TL Zucker Zutaten für den Hauptteig 70 g Butter…
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Zutaten für 4 Portionen : BÄRLAUCHPESTO 140 g Bärlauch 1 Tasse Sonnenblumen- oder Pinienkerne 1 Prise Salz 1 TL Pfeffer 250 ml Olivenöl Zubereitung : BÄRLAUCHPESTO
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Zutaten für 4 Portionen : PAPRIKAHUHN 2 EL Öl für die Pfanne 1 Stk Knoblauchzehe 1 Stk Huhn, im Ganzen 100 ml Schlagobers 1 Stk Paprikaschoten 1 EL Paprikapulver (edelsüß)…
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Zutaten für 4 Portionen : SCHWEINSLUNGENBRATEN IM BACKROHR 1 Stk Schweinslungenbraten 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 2 EL Senf 2 EL Öl 1 Stk Zwiebel (fein gehackt) 0.5 Bund…
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Zutaten für 4 Portionen : SCHNELLER SCHINKEN-NUDELAUFLAUF 2 EL Parmesan 1 Prise Muskat 200 g Schinken 400 g Sauerrahm 1 Prise Salz 1 TL Butter 1 Prise Cayennepfeffer 3 Stk…
