Zutaten für 25 Portionen : HUSARENKRAPFERL 400 g Mehl, glatt 280 g Butter, weich 150 g Haselnüsse, gemahlen 1 Pk Vanillezucker 100 g Staubzucker 4 Stk Eidotter 1 Prise Salz…
Zutaten für 4 Portionen : FERMENTIERTES ROTKRAUT 1 Stk Rotkraut 1 Stk Zwiebel (rot) 1 EL Kümmel 30 g Meersalz Zubereitung FERMENTIERTES ROTKRAUT
Zutaten für 4 Portionen : GEBRATENE TINTENFISCHRINGE 5 Stk Knoblauchzehen 1 Stk rote Chilischote 4 EL Olivenöl 400 g Tintenfischringe 1 Stk Zitrone, Saft 1 Prise weißer Pfeffer 1 Prise…
Zutaten für 4 Portionen : HOT-WRAP 150 g Mehl 1 TL Salz 2 EL Sonnenblumenöl 5 EL Wasser 1 TL Backpulver 4 Stk Chilischoten 1 kpf Eisbergsalat 1 Stk Paprika…
Zutaten für 4 Portionen : THUNFISCHSALAT MIT JOGHURT DRESSING 2 Stk Paprika (bunt) 300 g Tomaten (klein) 1 Stk Zwiebel 1 Becher Joghurt 1 EL Senf 2 Dose Thunfisch 3…
Zutaten für 4 Portionen : RAHMGURKENSALAT 2 TL Dille (gehackt) 1 Becher Sauerrahm 4 EL Essig 2 EL Öl 1 TL Salz 2 Prise Pfeffer 1 Stk Gurke Zubereitung RAHMGURKENSALAT
Zutaten für 1 Portionen : HOLLERSAFT 2 l Wasser 5 Stk Zitrone 3 kg Zucker 40 Stk Hollerblüten 45 g Zitronensäure Zubereitung HOLLERSAFT
Zutaten für 6 Portionen : RINDSSUPPE 3 l Wasser 350 g Beinfleisch 1 Stk Markknochen 1 Pk Suppengemüse 1 Bund Maggikraut 1 EL Pfefferkörner 4 Stk Wachholderbeeren 2 Stk Knoblauchzehen…
Zutaten für 4 Portionen : HOLUNDERBLÜTENGELEE 25 Stk Holunderblüten 1 l Apfelsaft (100%, bio) 650 g Gelierzucker 2:1 Zubereitung HOLUNDERBLÜTENGELEE
Zutaten für 4 Portionen : BRENNSUPPE 100 g Butter 100 g Mehl 1500 ml Wasser 1 Prise Salz 1 TL Muskat 1 Prise Muskatnuss 1 Prise Kümmel 2 Stk Gemüsesuppenwürfel…
