Zutaten: 1 großer Weißkohl500g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)1 Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, gehackt1 Tasse gekochter Reis1 EiSalz und Pfeffer nach Geschmack2 EL Tomatenmark800g passierte Tomaten500ml Gemüsebrühe2 EL ÖlOptional: Paprikapulver,…
Zutaten: 1,5 bis 2 kg Rinderbraten (z.B. Schulter oder Runde)2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten3 Karotten, in Stücke geschnitten3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt4 Knoblauchzehen, gehackt1 Tasse Rinderbrühe1/2 Tasse Rotwein (optional)2 Lorbeerblätter1…
Zutaten : Für die Hackbällchen: 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)1 Ei1/2 Tasse Paniermehl1 Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, gepresstSalz und Pfeffer nach GeschmackItalienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum, Thymian)Für die Tomatensauce:…
ZUTATEN: 4 Stk. Kalbsschnitzel (Kalbsfricandeau oder Schale vom Kaiserteil)2 Stk. Eier100 g Mehl (glatt)150 g SemmelbröselDas Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt ÖlNach Belieben Preiselbeermarmelade Zubereitung Für das Wienerschnitzel…
Zutaten: 500 g Rindergulasch2 Zwiebeln, gehackt2 Knoblauchzehen, gehackt2 EL Paprikapulver (edelsüß)1 TL Kümmel2 EL Tomatenmark2 Tomaten, gewürfelt2 Paprika, gewürfelt500 ml RindfleischbrüheSalz und Pfeffer nach Geschmack2 EL Öl zum Braten300 g…
Zutaten: 500 g Bratwürste (zum Beispiel grobe Bratwurst oder Krakauer)1 Zwiebel, in Ringe geschnitten2 Knoblauchzehen, gehackt2 EL Öl300 ml Malzbier2 EL SenfSalz und Pfeffer nach GeschmackFrische Kräuter (z.B. Petersilie) zum…
Zutaten: 500 g Schweinefleisch oder Hühnerbrust, in Würfel geschnitten1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten1 Paprika, in Stücke geschnitten200 ml Joghurt2 Knoblauchzehen, gehackt2 EL Olivenöl1 EL Paprikapulver1 TL KreuzkümmelSalz und Pfeffer…
Zutaten: 300 g Löffelbiskuit200 g Butter500 g Frischkäse200 g Puderzucker1 Päckchen Vanillezucker200 ml Sahne1 Päckchen Sahnesteif200 g Schokolade (optional, für die Glasur)Früchte oder Beeren zum Dekorieren (optional)Das Rezept wird auf…
Zutaten: Steakhäppchen (zum Beispiel Rumpsteak, Filetsteak oder Ribeye)Salz und Pfeffer nach Geschmack2 EL OlivenölKnoblauchbutter:1/2 Tasse (ca. 115 g) ungesalzene Butter, erweicht3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt2 EL frische Petersilie, fein gehacktSalz nach…
Zutaten: 500 g Rindergulasch2 Zwiebeln, gewürfelt2 Knoblauchzehen, gehackt3 Karotten, in Scheiben geschnitten3 Kartoffeln, gewürfelt2 Selleriestangen, gehackt1 Lauch, in Ringe geschnitten2 EL Tomatenmark1 l Rinderbrühe1 Glas Rotwein (optional)2 Lorbeerblätter1 TL getrockneter…
