Zutaten: 100 g Feta-Käse3 EL Balsamico1 kleine Gurke(n) (Minigurke)250 g Wassermelone(n)1 kleine Zwiebel(n), rot (oder eine halbe)2 EL OlivenölSalz und Pfeffer1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft2 kleine Tomate(n) Zubereitung: Melone, Tomaten…
Zutaten Für den Teig: 170 g Mehl¼ TL BackpulverFett für die Form140 g Butter2 Eier75 g Zucker Für die Füllung: 1 EL Vanillepuddingpulver3 Eier500 g Äpfel, säuerliche1 große Zitrone, oder…
Zutaten 1 kg Kartoffel(n), festkochend750 g RosenkohlSalzPfeffer, weißerMuskat500 g Kasseler, im Stück1 EL Öl80 g Raclettekäse oder Gouda1 Zwiebel(n)40 g Butter oder Margarine40 g Mehl100 g Schlagsahne300 ml Milch½ Bund…
Zutaten 150 g Kochschinken50 g Butter250 g Sahne350 g Bandnudeln200 g Käse, gerieben600 g Schweinefilets200 ml BrüheMuskat Salz und PfefferMajoran und Petersilie Zubereitung So geht es: Probieren sie auch: Quarkfächer…
Zutaten: 500 g Kartoffel(n)1 Zwiebel(n)Öl zum Braten400 g Wiener Würstchen, in Scheiben geschnitten½ Tube/n Tomatenmark500 ml Brühe250 g Erbsen, TK Zubereitung: Zunächst die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.…
Zutaten 1 Würfel Hefe1 EL Honig600 ml Wasser1 EL Salz1 kg Mehl Zubereitung Die Hefe mit dem Honig “vermatschen”,dadurch wird die Hefe flüssig. Wasser zugießen und das Salz einstreuen. Unter…
Zutaten 2 TL Salz400 ml Wasser1,5 TL Trockenhefe600 g Mehl Type 1050etwas Mehl zur Teigverarbeitung Zubereitung
Zutaten 700 g Kartoffel(n)4 TL Salz1 EL Trockenhefe2 EL Olivenöl260 g Vollkornmehl400 g Mehl Type 4054 EL Leinsamen, Sonnenblumenkerne und auch andere Saaten, nach Belieben gemischteMehl für die Arbeitsfläche Zubereitung…
ZUTATEN Für die Creme:1 L Milch200 g Zucker200 ml Wasser4 St. Eier5 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack2 Pck. Vanillezucker100 g Puderzucker150 g Butter50 ml RumAußerdem:1 Pck. Blätterteig1 L Schlagsahne (oder 5…
Zutaten: 50 g Champignons2 Zwiebeln1 milde grüne Peperoni3 Stiel(e) Petersilie250 g RumpsteakSalzPfefferZucker2 EL Öl2 EL Butter50 ml Geflügelfond (z. B. aus dem Glas)40 g Crème fraîche1–2 TL Senf Zubereitung: Champignons…
