Zutaten Spargelsalat 4 Ei(er), hartgekochte 500 g Spargel Salz und Zucker 100 g Mayonnaise 2 EL Joghurt 1 TL Senf Paprikapulver, rosenscharf 2 EL Petersilie, frisch gehackte 1 TL Zitronensaft…

Zutaten : Wok-Nudeln mit gebratenem Spargel 1 EL Öl, geschmacksneutrales 500 g Spargel, weißer 1 Knoblauchzehe(n) 1 TL Zucker 1 Tasse Gemüsebrühe 125 g Nudeln, instant (Wok-Nudeln) 1 EL Sojasauce…

Zutaten Spargelrisotto mit Erbsen Zubereitung : Spargelrisotto mit Erbsen Spargel schälen, in 2-3-cm-große Stücke schneiden und in der Suppe 10-15 Minuten garen. Aus dem Sud nehmen. Die geschnitten Schalotten in…

Zutaten : Käsekuchen mit Früchten 300 g Mehl 200 g Butter, kalte 75 g Butter, weiche 300 g Zucker 4 m.-große Ei(er) 500 g Kirsche(n) 750 g Aprikose(n) 1 kg…

Zutaten Karamellpudding Zubereitung : Den Zucker unter Rühren goldbraun rösten, mit 3 Esslöffel heißem Wasser ablöschen und unter Rühren 1/4 Liter heiße Milch aufgießen. Stärkemehl und Eigelb mit der restlichen…

Zutaten Marinierte Paprika 3 Paprikaschote(n) 1 Zitrone(n) 5 EL Öl (Oliven) 2 Zehe/n Knoblauch Essig, (Weinessig) Salz und Pfeffer, schwarz aus der Mühle Zubereitung : Marinierte Paprika Den Backofen auf…

Zutaten Kürbissuppe mit Curry 1 kg Butternusskürbis(se) 2 EL Butter 2 EL Currypulver, mild, von sehr guter Qualität! 500 ml Gemüsebrühe, (ohne Lauch/Zwiebeln/Porree gekocht), ca. 2 Orange(n), davon den Saft…

Zutaten Spargel auf polnische Art 300 g Spargel, geputzt 1 Ei(er), hartgekocht Butter Semmelbrösel Petersilie, gehackt Zubereitung : Spargel auf polnische Art In der zerlassenen Butter Semmelbrösel rösten. Die Menge…

Zutaten für 4 Portionen : KNÖDEL MIT CHAMPIGNONSAUCE 3 Stk Eier 220 g Semmelwürfel 40 g Butter 160 ml Milch 1 Bund Petersilie 1 TL Salz Zutaten für die Sauce…

Zutaten für 2 Portionen : GEMÜSEOMELETTE 4 Stk Eier 2 EL Öl 2 Stk Zwiebeln 1 Stk Zucchini 2 Stk Paprika 1 Prise Paprikapulver 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer…