Zutaten : Rehleber auf italienische Art Zubereitung : Rehleber auf italienische Art Die Leberwürfel mit Pfeffer bestreuen und in Mehl wenden. Das Öl in der Pfanne erhitzen. Den Speck zusammen…
Zutaten Steckrübencassoulet Zubereitung : Steckrübencassoulet Steckrübe und Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Bauchspeck ebenfalls würfeln. In einer Kasserolle oder hohen Pfanne den Speck…
Zutaten Rosenkohl mit Parmesan Zubereitung : Rosenkohl mit Parmesan Rosenkohl putzen und in Salzwasser 10 Minuten vorgaren. Abgießen und etwas abtrocknen lassen, damit das vergeschlagene Ei besser an dem Rosenkohl…
Zutaten : Keule vom Hauskaninchen mit Zwiebeln Zubereitung : Keule vom Hauskaninchen mit Zwiebeln Die Kaninchenkeule mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen. Zwiebeln pellen und evtl. einmal durchschneiden. Die…
Zutaten Spargeltoast mit Estragon-Schmand Zubereitung : Spargeltoast mit Estragon-Schmand Toastbrot toasten und auskühlen lassen. Spargelstangen schälen und längs mit einem Sparschäler in dünne, lange Streifen schneiden. Honig mit Weißweinessig vermischen…
Zutaten Spargel und Lachs mit Orangensauce Zubereitung : Spargel und Lachs mit Orangensauce Von einer Orange die Schale dünn abschälen. Alle Orangen auspressen. 250 ml Saft abmessen und mit dem…
Zutaten Spargel überbacken Zubereitung : Spargel überbacken Frischen Spinat abwaschen und in Salzwasser 1-2 Min. blanchieren. Gut abtropfen lassen und etwas ausdrücken. TK-Spinat auftauen und ebenfalls ausdrücken. Mit Chili, Pfeffer…
Zutaten für 2 Portionen : GRÜNER SPARGEL Zubereitung
Zutaten Möhrensalat Zubereitung: Die Möhren schälen und ganz fein raspeln. Äpfel ebenfalls schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und reiben. Ananasstückchen abtropfen lassen, Saft auffangen und alles zusammen mit den übrigen Zutaten…
Zutaten für 2 Portionen : OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI Zubereitung OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI
