Zutaten Omas Buttergebäck Zubereitung Omas Buttergebäck Butter und Zucker verrühren. Eier dazu rühren. Das mit Backpulver gemischte Mehl darunter kneten. Den Teig 30 min. kalt stellen. Auf einer gut bemehlten…
Zutaten Coffee Chili Zubereitung Coffee Chili Öl in einem großen Topf erhitzen, darin Zwiebeln, Knoblauch, Fleischwürfel und Hackfleisch zehn Minuten schön anbräunen. Dann die restlichen Zutaten (bis auf die Bohnen)…
Zutaten Gedeckter Apfelkuchen Zubereitung Gedeckter Apfelkuchen Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem Mürbeteig verarbeiten. Danach kühl ruhen lassen und die Äpfel schälen. Die Äpfel reiben (grob) oder fein…
Zutaten Vanillekipferl Zubereitung Vanillekipferl Die zimmerwarme Butter (keine Margarine verwenden!) schaumig rühren und den Zucker esslöffelweise zugeben. Danach das Vanillemark und das Salz zugeben. Das Mehl sieben und nach und…
Zutaten Linseneintopf Zubereitung Linseneintopf Die Linsen waschen, für eine halbe Stunde in handwarmem Wasser einweichen und anschließend abgießen. Zwiebeln, Möhren, Lauch und Sellerie putzen und in kleine Stücke schneiden. Hierzu…
Zutaten Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree Zubereitung Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden. Anschließend in Salzwasser durchgaren und danach ausdampfen lassen. Den Topf wieder auf den Herd stellen, erhitzte…
Zutaten Gulaschsuppe à la Tick Zubereitung Gulaschsuppe à la Tick Zwiebeln fein würfeln, Rindfleisch in 1 x 1 cm kleine Stücke schneiden, Kümmel im Mörser zerstoßen, Paprika in Streifen schneiden,…
Zutaten Hirschgulasch mit Rotwein und Speck Zubereitung Hirschgulasch mit Rotwein und Speck Die Pancetta in kleine Würfel schneiden und in einem heißen Schmortopf auslassen, der Speck schmilzt dabei fast vollständig,…
Zutaten Steckrüben-Rosenkohl-Eintopf Zubereitung Steckrüben-Rosenkohl-Eintopf Die geschälte(n) Steckrübe(n) in ca. 2 x 2 cm und die Möhren in ca. 1 x 1 cm große Würfel schneiden. Den Rosenkohl putzen und den…
Zutaten Kürbissuppe mit roten Linsen Zubereitung Kürbissuppe mit roten Linsen Die Zwiebel, die Chilis und den Ingwer in feine Würfel, den Kürbis und die Paprika grob schneiden. Das Kürbiskern- und…
