Zutaten Überbackene Hackfleischbrötchen 10 Portionen Umrechnen 1 kg Hackfleisch, gewürztes 2 große Zwiebel(n) 200 g Käse (Gouda) 2 Ei(er) 1 EL Tomatenmark 1 EL Semmelbrösel etwas Muskat Paprika, gemahlener Butter…
Zutaten Eichkatzerls Kohlrabisuppe 4 Portionen Umrechnen 3 m.-große Kohlrabi 4 m.-große Kartoffeln, festkochend 1 große Karotte(n) 2 Stängel Liebstöckel, frisch 2 Liter Brühe 250 g Rinderhackfleisch 1 kleine Zwiebel(n) 1…
Zutaten Tiramisu Gugelhupf 3 St. Eier 200 g Zucker 280 g Mehl 200 ml Schlagsahne 1 Pck. Backpulver 50 ml Öl 20 g Kakaopulver 2 TL löslicher Kaffee (z.B. Nescafé)…
Zutaten Blumenkohl-Schinken-Salat 1kleiner Blumenkohl (ca. 300 g) 6 St.Cherry-Tomaten 1Schalotte 150 gSchinken 2 gehäufte ELsaure Sahne 2 gehäufte ELMayonnaise weißer Pfeffer, gemahlenSalz2 ELZitronensaft1 BundFrühlingszwiebelkrautDrucken Zubereitung Blumenkohl-Schinken-Salat Den Blumenkohl in Röschen…
ZUTATEN Gurken-Rucola-Salat Zubereitung 1.Schritt Die Gurke klein raspeln. Rucola fein schneiden. Tomaten vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln putzen und fein hacken. 2.Schritt Salat vermengen. 3.Schritt Aus dem Tomatensaft,…
Zutaten Schleswig-Holstein 12 Putenschnitzel 750 g Zwiebel(n) 60 g Butter 1 Glas Pilze (Champignons) 300 g Schinken, gekocht 300 g Schinken, roh 300 g Sauerrahm 500 ml Sahne Salz und…
Zutaten Omas Quarkkäulchen 500 g Pellkartoffeln 500 g Quark, mager 150 g Mehl 1 Ei(er) Öl oder Schmalz Zubereitung Omas Quarkkäulchen Die Kartoffeln durch die Presse drücken und mit den…
Rosmarinkartoffeln vom Blech – so geht’s Rosmarinkartoffeln vom Blech – Zutaten für 4 Personen:1,2 kg mittelgroße neue oder Bio-Kartoffeln4-5 Zweige Rosmarin2-3 EL Olivenöl1-2 EL Meersalz Rosmarinkartoffeln vom Blech – Schritt…
Zutaten Gyrosauflauf mit Sauce Hollandaise 500 g Nudeln, (Spiralen) 750 g Schweinefleisch, geschnetzelt, schon fertig gewürzt nach Gyros Art 4 große Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 2 Becher Sauce Hollandaise 2 Beutel…
Zutaten Überbackene Pizza-Nudeln 400 gNudeln (Hörnchen, Bandnudeln, Schmetterlinge, Spaghetti, …) 300 gChampignons Öl 1Zwiebel Schinken Käse Bolognese Soße Ketchup Oregano SalzGewürzmischung für Suppen (z.B. Vegeta)ButterPfefferDressing:2Eier1 TasseJogurt oder SahneSalzPfefferDrucken Zubereitung Überbackene…
