Zutaten Seeteufel in Wermut-Schnittlauchsahne Zubereitung Seeteufel in Wermut-Schnittlauchsahne Den Seeteufel in 2-3 cm große Würfel, den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Die Butter zerlassen und die Fischwürfel kurz anziehen lassen.…
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Zutaten Tomaten-Mozzarella-Spieße Für die Spieße: Für die Marinade: Zubereitung Tomaten-Mozzarella-Spieße Aus Pesto, Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten. Die Mozzarellakugeln abtropfen lassen und in der Marinade über Nacht…
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Zutaten Eingelegte Porree-Schnitzel Zubereitung Eingelegte Porree-Schnitzel Speck fein würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Speck in einer großen Pfanne knusprig braten, Zwiebel und Pilze evtl. portionsweise zugeben und goldgelb dünsten.…
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Zutaten Seelachs mit Tomatenkruste Zubereitung Seelachs mit Tomatenkruste Tomaten würfeln, Petersilie und Knoblauch fein hacken. Mit Paniermehl, Parmesan und Butter zusammenkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform mit Öl…
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Zutaten Omas Hackfleischpfanne mit Gemüse Zubereitung Omas Hackfleischpfanne mit Gemüse Man braucht eine große Pfanne mit Deckel! Zuerst die Zwiebeln würfeln und dann zusammen mit dem Hackfleisch gut in Öl…
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Zutaten Ungarisches Gulasch im Römertopf Zubereitung Ungarisches Gulasch im Römertopf Das Fleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Dann trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln abziehen und in Scheiben…
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Zutaten Hackbraten Zubereitung Hackbraten Die Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Die Zwiebeln abziehen, 1 Zwiebel in Viertel schneiden und für die Sauce zurücklassen, die restlichen Zwiebeln fein würfeln. Gehacktes mit…
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Zutaten Blätterteig-Schnecken Zubereitung Blätterteig-Schnecken Blätterteigrolle ausrollen, mit Schmand bestreichen und nach Geschmack würzen. Schinken würfeln und zusammen mit dem Käse auf dem Schmand verteilen. Blätterteig vom der breiten Seite her…
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Zutaten Zucchinisuppe mit Hackbällchen Für die Suppe: Für die Hackfleischbällchen: Zubereitung Zucchinisuppe mit Hackbällchen Für die Hackbällchen den Knoblauch klein hacken, mit den anderen Zutaten gut vermischen und mit nassen…
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Zutaten Marinierter Spargel mit getrockneten Tomaten Zubereitung Marinierter Spargel mit getrockneten Tomaten Den Spargel schälen und die holzigen Enden entfernen. Den grünen Spargel nur am unteren Ende schälen. Spargel mit…
