Zutaten Fisch-Curry mit Brokkoli Zubereitung Fisch-Curry mit Brokkoli Den Brokkoli in Röschen zerteilen, einige Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, in einem Sieb abgießen und abschrecken. Orangensaft, Gemüsebrühe und Curry-Paste miteinander…
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Zutaten Tzatziki Zubereitung Salatgurke und saure Gurken raspeln, Knobi pressen, Quark, Joghurt, Crème fraîche und Salz unterrühren, einige Stunden durchziehen lassen
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Zutaten Ajvar-Schafskäse-Paste Zubereitung Ajvar-Schafskäse-Paste Sämtliche Zutaten bis auf den Schafskäse zusammen in eine Schüssel geben, den Schafskäse in der Hand zerbröckeln und ebenso der Frischkäse-Masse hinzufügen. Mit dem Mixer alles…
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Zutaten Party-Schweinefilettopf Zubereitung Party-Schweinefilettopf Schweinefilet in ca. 30 Stücke schneiden (ca. 4 cm breit). Mit Schinkenspeck umwickeln und Zahnstochern befestigen. In eine große, gefettete Auflaufform legen. Creme Fraiche und Sahne…
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Zutaten Schafskäse mit Tomaten aus dem Ofen Zubereitung Schafskäse mit Tomaten aus dem Ofen Als erstes teilt man den Schafskäse in 3 dünne Scheiben. Danach werden die Tomaten und die…
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Zutaten : Skrei – Loin natur mit Fenchel und Schmortomaten Zubereitung : Skrei – Loin natur mit Fenchel und Schmortomaten Die Tomaten mit 2 EL Olivenöl und einer angedrückten Knoblauchzehe…
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Zutaten Kräuter-Rinderfilet-Rolle Zubereitung Kräuter-Rinderfilet-Rolle Die Kräuter evtl. waschen, trocken schleudern und fein hacken. Das Rinderfilet längs aufschneiden, dabei 1 cm über dem Brett ansetzen, nicht ganz durchschneiden, das dicke obere…
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Zutaten Avocadocreme Zubereitung Avocadofleisch mit einer Gabel fein zerdrücken und gut mit dem Saft einer halben Zitrone (je nach Größe), dem durchgepressten Knoblauch und dem Frischkäse verrühren. Mit Tabasco, Salz,…
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Zutaten Kalbsfilet an Zitronensauce Zubereitung Kalbsfilet an Zitronensauce Das Fleisch am Stück würzen. In der zerlassenen Butter unter häufigem Begießen auf allen Seiten während 20 Minuten goldgelb braten. Nach der…
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Zutaten Illes leichte Hackrolle mit Blattspinat und Fetakäse gefüllt Zubereitung Illes leichte Hackrolle mit Blattspinat und Fetakäse gefüllt Die Lebensmittel können mit normalen Hackfleisch oder Rinderhack ausgetauscht werden. Mein Rezept…
