Zutaten Pasta mit Zucchini-Tomatensauce Zubereitung Pasta mit Zucchini-Tomatensauce Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch fein hacken oder pressen. In einem Topf auf höchster Stufe ca 5 Minuten in reichlich Olivenöl…
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Zutaten Vegetarische Schupfnudelpfanne mit Zucchini Zubereitung Vegetarische Schupfnudelpfanne mit Zucchini Die Paprika und die Zucchini in die gewünschte Größe schneiden und die Möhren in schräge Scheiben. Die Schupfnudeln in ca.…
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Zutaten Yvonnes Wikingertopf Zubereitung Yvonnes Wikingertopf Das gemischte Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Dann kleine Bällchen formen und diese in einer Pfanne mit etwas Öl kräftig rundherum braun…
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Zutaten Zucchini-Feta-Puffer Zubereitung Zucchini-Feta-Puffer Zucchini fein raspeln, mit Salz vermengen und ca. 5 min ziehen lassen. Danach die Masse auf ein Küchenpapier legen und ausdrücken (Flüssigkeit reduzieren). Die ausgedrückte Zucchinimasse…
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Zutaten Zucchinisalat Mediterran Zubereitung Zucchinisalat Mediterran Die Zucchini waschen, halbieren und in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Die…
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Zutaten Nudel-Thunfisch-Zucchini-Pfanne Zubereitung Nudel-Thunfisch-Zucchini-Pfanne Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und zur Seite stellen. Es können auch Nudeln vom Vortag verwendet werde. Die Zucchini waschen und grob würfeln, die Zwiebel klein…
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Zutaten Tunfisch-Zucchini-Bratlinge Zubereitung Tunfisch-Zucchini-Bratlinge Zucchini in eine Schüssel raspeln, salzen und 10 Minuten ziehen lassen. Wasser der Zucchini durch ein Geschirrtuch ausdrücken. Zucchini, Thunfisch, Ei, Haferflocken und ggf. ein bisschen…
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Zutaten : Zucchininudeln mit karamellisierten Zwiebeln Zubereitung Die Zucchini mit einer Juliennereibe oder einem Spiralizer zu Nudeln verarbeiten. Zwiebel ebenfalls zu Spiralen verarbeiten oder halbieren und in dünne Scheiben schneiden.…
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Zutaten Low carb Zucchini-Pizza Zubereitung Low carb Zucchini-Pizza Die Zucchini waschen, raspeln, in ein Geschirrtuch geben, fest einwickeln und zusammen pressen, so dass möglichst viel Wasser raus gepresst wird. Die…
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Zutaten : Gefüllte Zucchini mit Tofu und Frischecreme Zubereitung Gefüllte Zucchini mit Tofu und Frischecreme Ein schnelles, feines Gericht, was bei mir aus einer Resteverwertung entstanden ist. Die Zucchini waschen…
