Zutaten Bauern Zucchinieintopf Zubereitung Bauern Zucchinieintopf Zuerst die Kartoffeln und Zucchini in Stücke schneiden. Danach die Zwiebeln in Scheiben schneiden. Dann die 40 g Butter in einem großen Topf zum…
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Zutaten Zucchini–Krapfen Zubereitung Zucchini–Krapfen Zucchini waschen, Stiel– und Blütenansätze abschneiden. Die Zucchini auf einer feinen Küchenreibe raspeln, mit 1 TL Salz bestreuen, mischen und ca. 10 Min. ziehen lassen, in…
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Zutaten Gegrillte Zucchini mit Minze Zubereitung Gegrillte Zucchini mit Minze Diese Antipasti gibt es bei uns standardmäßig zum Grillen. Die Zucchini schmecken einfach super erfrischend und können toll einen Tag…
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Zutaten Tomaten-Zucchini-Gratin mit Gnocchi Zubereitung Tomaten-Zucchini-Gratin mit Gnocchi Die Gnocchi ca. 1 – 2 Minuten im Salzwasser vorkochen. Das Wasser abgießen und die Gnocchi in eine vorbereitete Auflaufform geben. Die…
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Zutaten Spaghetti mit Zucchini und Gamberoni Zubereitung Spaghetti mit Zucchini und Gamberoni Den Knoblauch in Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln, Peperoni in Ringe schneiden, Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden. Garnelen…
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Zutaten Kartoffel-Zucchini-Gratin Zubereitung Kartoffel-Zucchini-Gratin Die Kartoffeln schälen und die Zucchini waschen. Beides mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln und in wechselnden Reihen in eine Auflaufform schichten. Die Gemüsebrühe (es…
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Zutaten Gefüllte Zucchini mit Feta und Oliven Zubereitung Gefüllte Zucchini mit Feta und Oliven Ofen auf 180°C vorheizen. Brötchen würfeln, kurz in der warmen Milch einweichen, Zucchini waschen, längs halbieren.…
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Zutaten Zucchiniröllchen Zubereitung Zucchiniröllchen Zucchini längs in dünne Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken, Oliven ebenfalls sehr klein schneiden. Aus Frischkäse, zerdrücktem Feta, Paniermehl, Oliven und Knoblauch eine Creme herstellen. Mit…
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Zutaten Zucchini-Relish mit Rosmarin Zubereitung Zucchini-Relish mit Rosmarin Die Zucchini waschen, putzen und grob raspeln. Zwiebeln abziehen und in feine Würfelchen schneiden. Knoblauch abziehen und ebenfalls in kleine Stückchen schneiden.…
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Zutaten Pikante Zucchinisuppe mit Zitronengras und Zwiebeln Zubereitung Pikante Zucchinisuppe mit Zitronengras und Zwiebeln Das Kokos-Curry-Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln zugeben und anbraten. Die Brühe aufgießen, die Zucchiniwürfel und…
