Eine herzhafte Truthahnsuppe ist ein Weihnachtsklassiker. Allerdings gibt es keine einheitliche Zubereitungsart. Diese Putensuppe ist perfekt für die kältere Jahreszeit und ermöglicht es Ihnen, übriggebliebene Puten- oder Fleischreste aus Ihrem Kühlschrank aufzubrauchen. Erfahren Sie, wie Sie dieses leckere Gericht zubereiten.
Wie bereitet man in nur 25 Minuten eine wohltuende Truthahnsuppe zu?
Zutaten
Um Ihre wohltuende Truthahnsuppe zuzubereiten, benötigen Sie:
- 150 ml Magermilch
- 600 ml Hühnerbrühe
- 1 EL Estragon und eine kleine Menge zum Verzieren
- 175 g gekochter und zerkleinerter Truthahn
- Eine in Würfel geschnittene Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- Frisch gemahlener Pfeffer und Salz
Vorbereitung
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel hinzufügen.
- Lassen Sie die Zwiebel etwa 3 Minuten anbraten und fügen Sie den Estragon und den geriebenen Truthahn hinzu.
- Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe etwa 20 Minuten köcheln, bevor Sie den Topf vom Herd nehmen.
- Die Magermilch in die Mischung gießen und mit Pfeffer und Salz würzen. Sie können Knoblauch oder Chiliflocken hinzufügen. Fertig ist die herzhafte Truthahnsuppe. Vor dem heißen Servieren kann man es mit etwas Estragon garnieren.
