Eierkuchen-Kuchen

Zutaten Eierkuchen-Kuchen

• 3 Ei(er)
• 500 ml Milch
• 10 EL Mehl
• n. B. Zuckerrübensirup

Zubereitung Eierkuchen-Kuchen

3 Eier mit ca.100 ml Milch verrühren, danach den Rest Milch hinzugeben. Das Mehl esslöffelweise einrühren, bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist (etwas flüssiger als bei Eierkuchen aus der Pfanne – ca.1 – 2 EL weniger).

Eine Kuchenform einfetten, die Eierkuchenmasse einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 130 Grad Umluft ca. 20 min und danach bei Unterhitze nochmals ca. 20 – 25 min backen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und mit Zuckerrübensirup garnieren.

Wer mag, kann vorm Backen in die Eierkuchenmasse nach Belieben geriebene Schokolade, Apfelstückchen oder Zimt & Zucker einrühren.

Eierkuchen-Kuchen

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Course Backen, kuchen

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 3 Ei er
• 500 ml Milch
• 10 EL Mehl
• n. B. Zuckerrübensirup

Instructions

 

• 3 Eier mit ca.100 ml Milch verrühren, danach den Rest Milch hinzugeben. Das Mehl esslöffelweise einrühren, bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist (etwas flüssiger als bei Eierkuchen aus der Pfanne – ca.1 – 2 EL weniger).
• Eine Kuchenform einfetten, die Eierkuchenmasse einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 130 Grad Umluft ca. 20 min und danach bei Unterhitze nochmals ca. 20 – 25 min backen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und mit Zuckerrübensirup garnieren.
• Wer mag, kann vorm Backen in die Eierkuchenmasse nach Belieben geriebene Schokolade, Apfelstückchen oder Zimt & Zucker einrühren.

Keyword Eierkuchen-Kuchen