Einfache Steckrübensuppe

Zutaten Einfache Steckrübensuppe

• 1 Zwiebel(n)
• ½ Steckrübe(n)
• 3 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 1 Liter Fleischbrühe
• Salz
• Pfeffer, weiß
• Muskat
• ¼ Liter süße Sahne, oder Milch
• 1 Bund Petersilie
• 4 EL Käse, gerieben

Zubereitung Einfache Steckrübensuppe

Zwiebel und Steckrübe in kleine Würfel schneiden und in der zerlaufenen Butter andünsten. Mit Mehl bestäuben und mit der Fleischbrühe ablöschen. Würzen und in etwa 25 Minuten gar kochen. Vor dem Servieren die Sahne oder Milch, gehackte Petersilie und den Käse in die Suppe geben und nochmal abschmecken.

Einfache Steckrübensuppe

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Cook Time 25 minutes mins

Total Time 25 minutes mins

Course Suppe

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 1 Zwiebel n
• ½ Steckrübe n
• 3 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 1 Liter Fleischbrühe
• Salz
• Pfeffer weiß
• Muskat
• ¼ Liter süße Sahne oder Milch
• 1 Bund Petersilie
• 4 EL Käse gerieben

Instructions

 

• Zwiebel und Steckrübe in kleine Würfel schneiden und in der zerlaufenen Butter andünsten. Mit Mehl bestäuben und mit der Fleischbrühe ablöschen. Würzen und in etwa 25 Minuten gar kochen. Vor dem Servieren die Sahne oder Milch, gehackte Petersilie und den Käse in die Suppe geben und nochmal abschmecken.

Keyword Einfache Steckrübensuppe