Fruchtiger Zwetschgenkuchen

Zutaten Fruchtiger Zwetschgenkuchen

• 200 g Zucker
• 200 g Margarine
• 6 Ei(er)
• 500 g Mehl
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 2 Pck. Backpulver
• 500 g Zwetschgen
• 100 g Walnüsse
• Fett für das Blech
• n. B. Kuvertüre

Zubereitung Fruchtiger Zwetschgenkuchen

Eier, Zucker und Margarine schaumig rühren. Mehl, Vanillepuddingpulver und Backpulver sieben und dann löffelweise dem Teig zugeben. Der Teig darf nicht zu dünn sein. Die Zwetschgen (oder anderes Obst) in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Die Zwetschgen eventuell leicht zuckern und mit Mehl bestäuben, damit die Früchte nicht auf den Boden absenken. Dann die Zwetschgen und die Nüsse unter die Teigmasse heben und in ein gefettetes Springblech geben.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf der unteren Backleiste bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 60 Minuten backen.

Den Kuchen vor dem Stürzen etwas abkühlen lassen und je nach Belieben mit Schokoladenguss versehen.

Fruchtiger Zwetschgenkuchen

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Cook Time 1 hour hr

Total Time 1 hour hr

Course kuchen

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 200 g Zucker
• 200 g Margarine
• 6 Ei er
• 500 g Mehl
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 2 Pck. Backpulver
• 500 g Zwetschgen
• 100 g Walnüsse
• Fett für das Blech
• n. B. Kuvertüre

Instructions

 

• Eier, Zucker und Margarine schaumig rühren. Mehl, Vanillepuddingpulver und Backpulver sieben und dann löffelweise dem Teig zugeben. Der Teig darf nicht zu dünn sein. Die Zwetschgen (oder anderes Obst) in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Die Zwetschgen eventuell leicht zuckern und mit Mehl bestäuben, damit die Früchte nicht auf den Boden absenken. Dann die Zwetschgen und die Nüsse unter die Teigmasse heben und in ein gefettetes Springblech geben.
• Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf der unteren Backleiste bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 60 Minuten backen.
• Den Kuchen vor dem Stürzen etwas abkühlen lassen und je nach Belieben mit Schokoladenguss versehen.

Keyword Fruchtiger Zwetschgenkuchen