Zutaten Käsespätzle mit Wirsing
- 4 Zwiebel(n)
- 40 g Butter
- 500 g Wirsing
- 200 g Spätzle
- Salzwasser
- 100 g Käse (Emmentaler),gerieben
- Kümmel
- Salz und Pfeffer
- Fett für die Form
Zubereitung Käsespätzle mit Wirsing
Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln in einem großen Topf in der Butter glasig anschwitzen. Die Spätzle nach Anweisung im Salzwasser kochen und abgießen. Den Wirsing in Streifen schneiden, waschen und mit den Gewürzen weitere 10 Minuten zu den Zwiebeln geben.
Spätzle, Wirsing und den Käse in eine gefettete Auflaufform schichten. Dann bei 200°C für 15 – 20 Minuten auf der untersten Schiene in den Backofen.
