Zutaten Knoblauch-Garnelen mit Kräuterchampignons auf Feldsalat
- 250 g Garnele(n), TK oder frische
- 2 Handvoll Feldsalat
- 250 g Champignons, frische
- Öl, (Knoblauchöl)
- Petersilie, gehackt
- Salz, am besten Meersalz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Balsamico
Zubereitung Knoblauch-Garnelen mit Kräuterchampignons auf Feldsalat
Den Feldsalat waschen und trocken schleudern. Auf zwei tiefe Teller verteilen und mit etwas Olivenöl und Balsamico beträufeln.
Das Knoblauchöl in einer Pfanne erhitzen, die aufgetauten Garnelen (oder eben frische) in die Pfanne geben und sofort salzen. Währenddessen die Champignons vierteln. Nach 2 Minuten die Garnelen wenden und weitere 2 Minuten anbraten. Danach die heißen Garnelen auf die zwei Teller verteilen. In dieselbe Pfanne die Champignons geben, damit sie den Geschmack gut annehmen können. Salzen, pfeffern und mit der Petersilie überstreuen. Nur 2 Minuten unter ständigem Rühren anbraten, danach auch die Pilze auf dem Salat verteilen.
Knoblauch-Garnelen mit Kräuterchampignons auf Feldsalat
Ingredients
- 250 g Garnele n, TK oder frische
- 2 Handvoll Feldsalat
- 250 g Champignons frische
- Öl (Knoblauchöl)
- Petersilie gehackt
- Salz am besten Meersalz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Balsamico
Instructions
- Den Feldsalat waschen und trocken schleudern. Auf zwei tiefe Teller verteilen und mit etwas Olivenöl und Balsamico beträufeln.
- Das Knoblauchöl in einer Pfanne erhitzen, die aufgetauten Garnelen (oder eben frische) in die Pfanne geben und sofort salzen. Währenddessen die Champignons vierteln. Nach 2 Minuten die Garnelen wenden und weitere 2 Minuten anbraten. Danach die heißen Garnelen auf die zwei Teller verteilen. In dieselbe Pfanne die Champignons geben, damit sie den Geschmack gut annehmen können. Salzen, pfeffern und mit der Petersilie überstreuen. Nur 2 Minuten unter ständigem Rühren anbraten, danach auch die Pilze auf dem Salat verteilen.
