Zutaten Leberwurst mit Apfel und Zwiebel
- 300 g Geflügelleber oder Schweineleber
- 2 Äpfel, mittelgroß
- 2 Zwiebel(n), mittelgroß
- 2 TL Majoran, getrocknet
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung Leberwurst mit Apfel und Zwiebel
Die Äpfel gut waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel pellen und ebenfalls würfeln. Äpfel und Zwiebel in 1 EL Wasser andünsten bis sie weich sind. Das dauert ca. 5 Minuten.
In der Zwischenzeit die Leber in Würfel schneiden, dann mit in den Topf geben und ca. 10 Minuten mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und anschließend alles pürieren.
