Sauce tartare

Zutaten Sauce tartare

• 1 Becher Joghurt
• 1 Becher Sauerrahm
• 1 TL Senf
• 3 TL Mayonnaise (20%)
• ½ Zwiebel(n)
• 6 Gewürzgurke(n)
• 5 Kapern
• Schnittlauch
• Salz und Pfeffer
• n. B. Knoblauch
• Petersilie

Zubereitung Sauce tartare

Zwiebeln schälen und zusammen mit den Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Kapern hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Anschließend nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Petersilie und gepresstem Knoblauch verfeinern und gut vermischen.

Passt perfekt zu Fisch, aber auch zu gegrilltem Fleisch.

Diese Variante ist meiner Meinung nach sehr lecker. Man kann auch mal mehr davon nehmen, da sie fettärmer ist als die fertigen Varianten.

Sauce tartare

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Gericht Sauce

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

• 1 Becher Joghurt
• 1 Becher Sauerrahm
• 1 TL Senf
• 3 TL Mayonnaise 20%
• ½ Zwiebel n
• 6 Gewürzgurke n
• 5 Kapern
• Schnittlauch
• Salz und Pfeffer
• n. B. Knoblauch
• Petersilie

Anleitungen

 

• Zwiebeln schälen und zusammen mit den Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Kapern hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Anschließend nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Petersilie und gepresstem Knoblauch verfeinern und gut vermischen.
• Passt perfekt zu Fisch, aber auch zu gegrilltem Fleisch.
• Diese Variante ist meiner Meinung nach sehr lecker. Man kann auch mal mehr davon nehmen, da sie fettärmer ist als die fertigen Varianten.

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