Schneller Zwetschgenkuchen

Zutaten Schneller Zwetschgenkuchen

• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 3 Ei(er)
• 1 Prise(n) Zimt
• 50 g Butter
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 100 ml Milch
• 300 g Zwetschgen

Zubereitung Schneller Zwetschgenkuchen

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Eier trennen und das Eigelb mit Zucker, Butter und Zimt verrühren. Danach Mehl, Backpulver und Milch unterrühren. Eine Springform einfetten, den Teig einfüllen und bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.

In der Zwischenzeit das Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die Zwetschgen entkernt und geviertelt unter das Eiweiß heben. Auf den vorgebackenen Teig geben und noch einmal bei 180 Grad ca. 8 Minuten goldbraun backen.

Schneller Zwetschgenkuchen

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Prep Time 8 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Course kuchen

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 3 Ei er
• 1 Prise n Zimt
• 50 g Butter
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 100 ml Milch
• 300 g Zwetschgen

Instructions

 

• Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Eier trennen und das Eigelb mit Zucker, Butter und Zimt verrühren. Danach Mehl, Backpulver und Milch unterrühren. Eine Springform einfetten, den Teig einfüllen und bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
• In der Zwischenzeit das Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die Zwetschgen entkernt und geviertelt unter das Eiweiß heben. Auf den vorgebackenen Teig geben und noch einmal bei 180 Grad ca. 8 Minuten goldbraun backen.

Keyword Schneller Zwetschgenkuchen