Zutaten für 12 Stücke :
1 kg Sahnequark
150 ml Eierlikör
5 Eier (M)
200 g Zucker
3 Päckchen Vanillezucker
80 g Mehl
Und so wird’s gemacht Schnelles Rezept für Eierlikör-Käsekuchen ohne Boden :
- Quark und 100 ml Eierlikör verrühren. Eier trennen. Eiweiße steif schlagen, 100 g Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.
- Eigelbe und 100 g Zucker hellcremig rühren. Quarkmasse unterrühren. Erst Mehl, dann Eischnee unter die Quarkcreme heben.
- Quarkmasse in eine gefettete und mit Zucker ausgestreute Springform (24 cm ø) füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 160 °C, Umluft: 140 °C, Gas: Stufe 2) ca. 75 Minuten backen.
- Im ausgeschalteten Ofen ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
Schnelles Rezept für Eierlikör-Käsekuchen ohne Boden
Ingredients
- 1 kg Sahnequark
- 150 ml Eierlikör
- 5 Eier M
- 200 g Zucker
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 80 g Mehl
Instructions
- Quark und 100 ml Eierlikör verrühren.
- Eier trennen. Eiweiße steif schlagen, 100 g Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker einrieseln lassen.
- Weiterschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.
- Eigelbe und 100 g Zucker hellcremig rühren.
- Quarkmasse unterrühren.
- Erst Mehl, dann Eischnee unter die Quarkcreme heben.
- Quarkmasse in eine gefettete und mit Zucker ausgestreute Springform (24 cm ø) füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 160 °C, Umluft: 140 °C, Gas: Stufe 2) ca.
- 75 Minuten backen.
- Im ausgeschalteten Ofen ca.
- 30 Minuten abkühlen lassen.
- Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
