Seelachs mit Tomatenkruste

Zutaten Seelachs mit Tomatenkruste

• 1 Zehe/n Knoblauch
• 20 g Tomate(n), getrocknete
• ½ Bund Petersilie
• 2 EL Paniermehl
• 2 EL Parmesan, gerieben
• 20 g Butter, weiche
• Salz und Pfeffer
• 2 Seelachsfilet(s) à 150 g
• 2 EL Zitronensaft
• Fett für die Form

Zubereitung Seelachs mit Tomatenkruste

Tomaten würfeln, Petersilie und Knoblauch fein hacken. Mit Paniermehl, Parmesan und Butter zusammenkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze auf der 2. Schiene von unten heiß werden lassen.

Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Die Bröselmischung auf den Filets verteilen und andrücken. Fisch in eine heiße Auflaufform legen und 15 min. auf der 2. Schiene von unten garen.

Seelachs mit Tomatenkruste

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Cook Time 15 minutes mins

Total Time 15 minutes mins

Course einfache rezepte

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 1 Zehe/n Knoblauch
• 20 g Tomate n, getrocknete
• ½ Bund Petersilie
• 2 EL Paniermehl
• 2 EL Parmesan gerieben
• 20 g Butter weiche
• Salz und Pfeffer
• 2 Seelachsfilet s à 150 g
• 2 EL Zitronensaft
• Fett für die Form

Instructions

 

• Tomaten würfeln, Petersilie und Knoblauch fein hacken. Mit Paniermehl, Parmesan und Butter zusammenkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze auf der 2. Schiene von unten heiß werden lassen.
• Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Die Bröselmischung auf den Filets verteilen und andrücken. Fisch in eine heiße Auflaufform legen und 15 min. auf der 2. Schiene von unten garen.

Keyword Seelachs mit Tomatenkruste