Zwetschgenkuchen mit Marzipan, Zwetschgendatschi à la Jill mit Rührteig

Zutaten Zwetschgenkuchen mit Marzipan

• 150 g Zucker
• 200 g Marzipanrohmasse
• 1 Beutel Vanillezucker
• 150 g Butter, weiche
• 1 TL Zimtpulver
• 2 Ei(er)
• 150 g Mehl
• 150 g Haselnüsse, frisch gemahlen
• 1,3 kg Zwetschgen

Zubereitung Zwetschgenkuchen mit Marzipan

Den Zucker und die Marzipanrohmasse vermengen. Vanillezucker, Butter, etwas abgeriebene Zitronenschale, Zimt und Eier schaumig rühren. Das Mehl und die Haselnüsse unterrühren. Zucker und Marzipan dazugeben und vermengen.

Den Rührteig auf ein mittleres Backblech oder in eine rechteckige Form geben. Die Zwetschgen waschen, entkernen und auf den Rührteig setzen. 50 – 60 Minuten bei 175°C backen. Schmeckt gut mit Vanilleeis.

Zwetschgenkuchen mit Marzipan, Zwetschgendatschi à la Jill mit Rührteig

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Cook Time 1 hour hr

Total Time 1 hour hr

Course kuchen

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 150 g Zucker
• 200 g Marzipanrohmasse
• 1 Beutel Vanillezucker
• 150 g Butter weiche
• 1 TL Zimtpulver
• 2 Ei er
• 150 g Mehl
• 150 g Haselnüsse frisch gemahlen
• 1,3 kg Zwetschgen

Instructions

 

• Den Zucker und die Marzipanrohmasse vermengen. Vanillezucker, Butter, etwas abgeriebene Zitronenschale, Zimt und Eier schaumig rühren. Das Mehl und die Haselnüsse unterrühren. Zucker und Marzipan dazugeben und vermengen.
• Den Rührteig auf ein mittleres Backblech oder in eine rechteckige Form geben. Die Zwetschgen waschen, entkernen und auf den Rührteig setzen. 50 – 60 Minuten bei 175°C backen. Schmeckt gut mit Vanilleeis.

Keyword Zwetschgenkuchen mit Marzipan