Geraspelte Karotten in der Gemüsebrühe ca. 10 - 15 Minuten kochen. Cocktailtomaten halbieren. Kurz in die Suppe tun, umrühren, und nach ca. 1/2 Minute die Tomaten herausholen und die Haut abziehen. Wieder in die Suppe geben. Zwiebeln dazugeben und die Suppe 15 - 30 Minuten kochen. Wenn es zu wenig Flüssigkeit wird, immer wieder Brühe nachgießen.

Nach der Kochzeit die Suppe mit einem Mixstab fein pürieren (oder mit dem Mixer) und nochmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls die Suppe noch zu sämig ist, etwas Brühe nachgießen.