Zutaten:
500 g Schweinefleisch oder Hühnerbrust, in Würfel geschnitten
1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
1 Paprika, in Stücke geschnitten
200 ml Joghurt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 EL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Holzspieße (vorher in Wasser eingeweicht, um ein Verbrennen zu verhindern)
Für die Nudeln:
300 g Nudeln nach Wahl (z. B. Spaghetti, Penne)
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Zubereitung:
In einer Schüssel Joghurt, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen, um die Marinade herzustellen.
Das Fleisch in die Marinade legen und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Die marinierten Fleischstücke abwechselnd mit Zwiebelringen und Paprikastücken auf die Holzspieße stecken.
Die Spieße auf einem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze garen, bis das Fleisch durchgekocht und schön gebräunt ist.
Während die Spieße garen, die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
Die gegrillten Schaschlik-Spieße auf den gekochten Nudeln servieren.
Optional können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren und mit einer Sauce Ihrer Wahl servieren. Guten Appetit!
