Zutaten
Knetteig aus:
470 g Mehl
220 g Butter
120 g Zucker
4 Eigelb
Belag:
4 Eiweiß
220 g Zucker
220 g fein gemahlene Haselnüsse
Zubereitung
1. So geht es, aus den Zutaten einen Knetteig bereiten, ausrollen und Plätzchen ausstechen.
2. Als nachstes für den Belag das Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen und die fein geriebenen Haselnüsse unterheben.
3. Danach die Masse mit einem Spritzbeutel durch eine Sterntülle auf die Plätzchen spritzen und bei 180 Grad (Ober /Unterhitze) etwa 12 bis 15 Minuten backen. Fertig!
