Chiffon-Kuchen ohne Form: ein einfaches und schnelles Rezept, ohne dass eine klassische Form erforderlich ist, für einen unnachahmlichen amerikanischen Kuchen

Entdecken Sie die schimmelfreie Version des berühmten Chiffon Cake, des weichen und schwammigen amerikanischen Kuchens. Ein einfaches und schnelles Rezept, ohne dass eine klassische Form erforderlich ist, für einen unnachahmlichen amerikanischen Kuchen, perfekt für eine Gourmet-Party. Dieses Rezept ist ideal, wenn Sie es mit Nutella, Marmelade, Pistazienaufstrich oder Konditorcreme füllen möchten. Entdecken Sie die Zutaten und Schritte, um diesen Chiffon-Kuchen ohne Form zuzubereiten.

Wie man Chiffon-Kuchen ohne Form backt

Zutaten für 6/8 Personen:

• 290 g Mehl
• 120 ml Sonnenblumenöl
• 290 g Zucker
• 200 ml Wasser
• 1 Päckchen Weinstein
• 1 TL Backpulver
• 6 Eier
• 1 Prise Salz
• Bitteres Kakaopulver

Zur Dekoration – Chiffonkuchen ohne Form

• Puderzucker
• Zuckerdekorationen

Vorbereitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und einem halben Päckchen Weinstein sieben. Reservieren Sie sorgfältig.
2. Eine halbe Packung Weinstein und eine Prise Salz zum Eiweiß geben. Rühren, bis eine dichte Konsistenz entsteht.
3. Dann die Hälfte des Zuckers hinzufügen und steif schlagen.
4. Das Eigelb mit dem restlichen Zucker verquirlen. Sonnenblumenöl und Wasser dazugeben, dann das gesiebte Mehl vorsichtig mit dem Backpulver und dem Rest der Weinsteincreme vermengen.
5. Schalten Sie den elektrischen Schneebesen aus, sobald die Zutaten gut vermischt sind. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig hinzufügen.
6. In die ungebutterte oder bemehlte Form abwechselnd eine dünne Teigschicht und bitteren Kakao geben. Wiederholen Sie den Vorgang für einen Marmoreffekt.
7. Den Backofen auf 170°C vorheizen. Etwa 45 Minuten backen. Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie die Klinge eines Messers in den Kuchen stechen. Bei Bedarf den Garvorgang um 5/10 Minuten verlängern.
8. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, drehen Sie ihn um und stellen Sie ihn auf Gläser, damit er beim Abkühlen seine Höhe behält.
9. Nach dem Abkühlen den Kuchen aus der Form lösen. Um ein Ankleben zu verhindern, führen Sie einen Spatel über die Seiten. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und mit Zuckerdekorationen dekorieren.

Dieses schimmelfreie Chiffon-Kuchen-Rezept ist eine köstliche und einfach zuzubereitende Option, um Ihre Gäste bei besonderen Anlässen zu erfreuen.