Entdecken Sie ein schnelles und köstliches Rezept für panierte Garnelenspieße mit Pistazien, perfekt für die Feierlichkeiten zum Jahresende. Egal, ob Sie sich für frische oder gefrorene Garnelen entscheiden, befolgen Sie unsere einfachen Schritte, um ein exquisites Hauptgericht mit Meeresfrüchten für Ihr Weihnachts- oder Silvesterdinner zuzubereiten. In Kombination mit Cocktailsauce werden diese Pistazien-Garnelenspieße auf Ihrem festlichen Tisch für Furore sorgen!
Wie man mit Pistazien panierte Garnelenspieße macht
Zutaten für 4 Spieße:
- 75 g Semmelbrösel
- 50 g Pistazien
- 16 Garnelen
- 1 Zweig Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- Olivenöl
Vorbereitung:
- Wählen Sie für dieses Rezept zwischen frischen oder gefrorenen Garnelen. Wenn sie gefroren sind, tauen Sie sie vor dem Kochen vollständig auf.
- Reinigen Sie die Garnelen sorgfältig, indem Sie Kopf, Schwanz, Schale und Eingeweide entfernen (der dunkle Faden sollte mit einem Zahnstocher entfernt werden).
- Die gereinigten Garnelen in einer Schüssel mit Salz, schwarzem Pfeffer, Zitronenschale und Saft würzen.
- In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel mit gehackten Pistazien, Knoblauch und Petersilie vermischen, bis eine knusprige Konsistenz entsteht.
- Schneiden Sie die Rückseite der Garnelen vorsichtig ab, tauchen Sie sie in die Semmelbrösel und stechen Sie sie mit einem Zahnstocher ein.
- Nach dem Panieren die Spieße auf ein Backblech legen und bei 200 °C 15 bis 20 Minuten backen.
- Am Ende des Garvorgangs mit Olivenöl beträufeln, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
- Servieren Sie diese mit Pistazien panierten Garnelenspieße mit den restlichen Semmelbröseln für ein festliches und unvergessliches Fischgericht.
