Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept für die Feiertage sind, zögern Sie nicht, Rosenkohl mit Parmesan ins Visier zu nehmen. Mit einer Mischung aus Pfeffer, Salz und Parmesan überzogen, ist Rosenkohl köstlich. Entdecken Sie die Zutaten und die verschiedenen Schritte für dieses Rezept.
Wie macht man Parmesan-Rosenkohl?
Zutaten
Um Rosenkohl mit Parmesan zuzubereiten, benötigen Sie:
- 450 g Rosenkohl
- 125 g geriebener Parmesan
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL italienisches Gewürz
- ½ TL zerstoßener schwarzer Pfeffer
- ½ TL Salz
- 3 EL geschmolzene Butter oder Olivenöl
Vorbereitung
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor.
- Schneiden Sie den Boden des Rosenkohls ab und schneiden Sie ihn in zwei Hälften. Decken Sie ein Backblech mit Pergamentpapier ab.
- Entfernen Sie anschließend mit einem Papiertuch überschüssige Feuchtigkeit vom Rosenkohl, bevor Sie ihn in eine große Schüssel geben. Schwarzen Pfeffer, Salz, Parmesan, Knoblauch, italienische Gewürze und Olivenöl hinzufügen. Mischen Sie den Rosenkohl vorsichtig.
- Den Rosenkohl in einer einzigen Schicht gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Stellen Sie das Backblech in den Ofen und garen Sie den Rosenkohl mit Parmesan auf der mittleren Schiene Ihres Ofens 30 Minuten lang. Stellen Sie sicher, dass das Gemüse vollständig gebräunt ist, bevor Sie es aus dem Ofen nehmen.
- Den Parmesan-Rosenkohl in eine Servierschüssel geben und vor dem Servieren nach Bedarf mit gehackter frischer Petersilie bestreuen.
