Wenn Sie knusprige Kartoffeln in der Heißluftfritteuse zubereiten möchten, werden Sie das Rezept, das Ihnen offenbart wird, sicherlich zu schätzen wissen. Die Kartoffeln sind sehr knusprig, was viel besser ist als bei Ihren alten Rezepten. Heißluftfritteuse-Kartoffeln sind innen zart und locker und außen knusprig. Dieses Rezept ist sehr lecker und passt problemlos zu jedem Gericht.
Die besten Kartoffelsorten für dieses Rezept
Damit dieses Rezept gelingt, müssen Sie sich für rote Babykartoffeln oder kleine Kartoffeln entscheiden. Sie sind sehr einfach zuzubereiten. Für dieses Rezept müssen Sie diese Äpfel nur halbieren.
Es ist auch möglich, die verfügbaren Kartoffelsorten wie Russet oder Yukon Gold zu verwenden. Und wenn die Kartoffeln sehr knusprig sein sollen, müssen Sie sie nicht schälen. Alles was Sie tun müssen, ist sie richtig zu waschen. Kaufen Sie auch Bio-Kartoffeln!
Wie macht man knusprige Kartoffeln in der Heißluftfritteuse?
Zutaten
Für dieses Rezept für knusprige Heißluftfritteuse-Kartoffeln benötigen Sie:
- Frische Petersilie;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz ;
- 63 g geriebener Parmesan;
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver ;
- 1 Teelöffel italienisches Gewürz;
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver;
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver;
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra;
- 1 kg rote Babykartoffeln, gewaschen und halbiert.
Vorbereitung
- Die Kartoffeln mit den anderen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
- Geben Sie die Kartoffeln in den Korb Ihrer Heißluftfritteuse und garen Sie die Äpfel 10 Minuten lang bei 204 °C. Um den Korb nicht zu überfüllen, können Sie sie portionsweise garen.
- Rühren Sie die Kartoffeln nach den 10 Minuten um, indem Sie den Korb schütteln. Dann kochen Sie sie etwa 8 bis 10 Minuten lang. Sie können mit dem Kochen aufhören, sobald Sie bemerken, dass die Kartoffeln außen knusprig und goldbraun sind.
- Fertig sind Ihre knusprigen Bratkartoffeln. Servieren Sie sie mit gehackter Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft.
Wie lagere ich übrig gebliebene Bratkartoffeln?
Wenn Sie Ihre knusprigen Heißluftfritteusenkartoffeln nicht aufessen können, gibt es drei Konservierungsmethoden:
- Erhitzen Sie sie erneut, indem Sie sie einige Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen.
- Bewahren Sie sie bis zu 4 Tage auf, indem Sie sie in eine luftdichte Schüssel geben und im Kühlschrank aufbewahren.
- Lagern Sie sie bis zu 12 Monate, indem Sie sie in einen Gefrierbeutel geben und einfrieren.
