Eier in Senfsoße

Zutaten für 2 Portionen Eier in Senfsoße

3 EL Öl
1 kleine Zwiebel(n), gewürfelt
2 EL, gehäuft Mehl
250 ml Wasser
250 ml Milch
Salz
1 Prise(n) Zucker
n. B. Senf
n. B. Ei(er), gekochte

Zubereitung Eier in Senfsoße

Arbeitszeit ca. 5 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten

Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Öl erhitzen und die in Würfel geschnittene Zwiebel und das Mehl so lange darin dünsten, bis beides hellgelb ist. Die Flüssigkeit unter Rühren dazugeben und bei milder Hitze kochen lassen. Die Soße mit Salz, 1 Prise Zucker und dem Senf (Menge je nach Bedarf) abschmecken. Gekochte Eier hinein geben.

Dazu passen Kartoffeln.

Eier in Senfsoße

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Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Course einfache rezepte

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 3 EL Öl
• 1 kleine Zwiebel n, gewürfelt
• 2 EL gehäuft Mehl
• 250 ml Wasser
• 250 ml Milch
• Salz
• 1 Prise n Zucker
• n. B. Senf
• n. B. Ei er, gekochte

Instructions

 

• Arbeitszeit ca. 5 Minuten
• Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
• Gesamtzeit ca. 20 Minuten
• Öl erhitzen und die in Würfel geschnittene Zwiebel und das Mehl so lange darin dünsten, bis beides hellgelb ist. Die Flüssigkeit unter Rühren dazugeben und bei milder Hitze kochen lassen. Die Soße mit Salz, 1 Prise Zucker und dem Senf (Menge je nach Bedarf) abschmecken. Gekochte Eier hinein geben.

Keyword Eier in Senfsoße