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Philadelphia-Hähnchen

by Sarah

Zutaten Philadelphia-Hähnchen

  • 500 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenbrustfilet
  • 150 g Frischkäse mit Kräutern, z.B. Philadelphia
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 1 TL Brühe, gekörnte
  • Schinkenspeck, geräucherter in Scheiben
  • Senf, mittelscharf
  • Kräuter (Gartenkräuter)
  • evtl. Salz und Pfeffer

Zubereitung Philadelphia-Hähnchen

Das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser waschen und anschließend trocken tupfen, jede Filethälfte einmal teilen und großzügig mit Senf bestreichen.

Die Fleischstücke in Schinkenspeck einwickeln und in eine feuerfeste Form legen. Diese kommt jetzt in den auf 160°C Umluft vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten (bei Ober/Unterhitze auf 180°C vorheizen).

Inzwischen aus Sahne, Milch, gekörnter Brühe, dem Frischkäse und falls vorhanden, frischen Gartenkräutern (z. B. Petersilie), eine Soße anrühren. Diese wird dann über die Filets gegeben und das Ganze weitere 15 Minuten im Rohr gegart.

Gesalzen und gepfeffert muss nicht unbedingt werden, Brühe, Käse, Senf und Schinkenspeck liefern genug Würze.

Dazu passt Reis, noch besser Curryreis.

Philadelphia LECKER Hähnchen

Philadelphia-Hähnchen

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht einfache rezepte
Küche Deutsch
Portionen 4

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet s oder Putenbrustfilet
  • 150 g Frischkäse mit Kräutern z.B. Philadelphia
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 1 TL Brühe gekörnte
  • Schinkenspeck geräucherter in Scheiben
  • Senf mittelscharf
  • Kräuter Gartenkräuter
  • evtl. Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser waschen und anschließend trocken tupfen, jede Filethälfte einmal teilen und großzügig mit Senf bestreichen.
  • Die Fleischstücke in Schinkenspeck einwickeln und in eine feuerfeste Form legen. Diese kommt jetzt in den auf 160°C Umluft vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten (bei Ober/Unterhitze auf 180°C vorheizen).
  • Inzwischen aus Sahne, Milch, gekörnter Brühe, dem Frischkäse und falls vorhanden, frischen Gartenkräutern (z. B. Petersilie), eine Soße anrühren. Diese wird dann über die Filets gegeben und das Ganze weitere 15 Minuten im Rohr gegart.
  • Gesalzen und gepfeffert muss nicht unbedingt werden, Brühe, Käse, Senf und Schinkenspeck liefern genug Würze.
  • Dazu passt Reis, noch besser Curryreis.
Keyword Philadelphia Hähnchen

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