Zutaten Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Paprika
- 500 g Rinderhackfleisch
- 500 g Paprikaschote(n), bunt, klein geschnitten
- 300 g Reis
- 500 g Tomaten, passierte
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 g Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- evtl. Curryketchup bei Bedarf
- Paprikapulver
Zubereitung Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Paprika
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen und anbraten (ich mache das ohne Fettzugabe), Paprikaschoten sowie Reis hinzugeben und kurz mit anbraten. Tomatenmark dazugeben und kurz anschwitzen lassen.
Nun die Tomaten und die Brühe hinzufügen und es zum Kochen bringen. Ca. 20 – 25 Min köcheln lassen und evtl. noch mit etwas Curryketchup abschmecken.
