Donauwellen-Cupcakes für 12 Stück

Zutaten Donauwellen-Cupcakes

• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 Ei(er)
• 3 EL Milch
• 200 g Mehl
• ½ Pck. Backpulver
• 1 Glas Sauerkirschen
• 2 EL Backkakao

Für die Buttercreme:

• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 375 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 90 g Butter, weich
• Kuchenglasur zum Verzieren

Zubereitung Donauwellen-Cupcakes

Aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch, Mehl und Backpulver einen Rührteig herstellen.
1/3 zur Seite und mit dem Backkakao mischen. Den hellen Teig zur Hälfte jeweils in Muffinförmchen füllen. 3 – 4 Kirschen darauf verteilen und mit dunklem Teig abdecken. Wieder 2 – 3 Kirschen darauf verteilen.
Ca. 25 – 30 Minuten bei 150 °C Umluft backen.
Den Vanillepudding mit der Milch nach Packungsanweisung aufkochen. Butter und Pudding müssen die gleiche Temperatur haben. Am besten den Pudding zu Beginn zubereiten. Die weiche Butter schaumig rühren und Esslöffelweise den Pudding einrühren. Die Buttercreme mit einem Spritzbeutel auf den Muffins verteilen und mit Kuchenglasur verzieren.

Am besten schmecken die Cupcakes, wenn sie im Kühlschrank gekühlt wurden.

Donauwellen-Cupcakes für 12 Stück

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Cook Time 30 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course Muffins

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 Ei er
• 3 EL Milch
• 200 g Mehl
• ½ Pck. Backpulver
• 1 Glas Sauerkirschen
• 2 EL Backkakao
• Für die Buttercreme:
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 375 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 90 g Butter weich
• Kuchenglasur zum Verzieren

Instructions

 

• Aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch, Mehl und Backpulver einen Rührteig herstellen.
• 1/3 zur Seite und mit dem Backkakao mischen. Den hellen Teig zur Hälfte jeweils in Muffinförmchen füllen. 3 – 4 Kirschen darauf verteilen und mit dunklem Teig abdecken. Wieder 2 – 3 Kirschen darauf verteilen.
• Ca. 25 – 30 Minuten bei 150 °C Umluft backen.
• Den Vanillepudding mit der Milch nach Packungsanweisung aufkochen. Butter und Pudding müssen die gleiche Temperatur haben. Am besten den Pudding zu Beginn zubereiten. Die weiche Butter schaumig rühren und Esslöffelweise den Pudding einrühren. Die Buttercreme mit einem Spritzbeutel auf den Muffins verteilen und mit Kuchenglasur verzieren.
• Am besten schmecken die Cupcakes, wenn sie im Kühlschrank gekühlt wurden.

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