LOW CARB-Blumenkohl mit Lachs

ZUTATEN ( 3 Portionen ): LOW CARB-Blumenkohl mit Lachs

• 600 g Blumenkohl frisch
• 50 g Bergkäse1
• 150 g Magerquark
• 100 ml Milch fettarm
• 2 TL Senf
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Knoblauhzehe gehackt
• 1 Prise Meersalz
• 1 Prise Tellicherry-Pfeffer
• 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben
• 1 Prise Gewürzsalz aus meinem KB
• 300 g Lachsfilet
• 1 TL Öl

ZUBEREITUNG: LOW CARB-Blumenkohl mit Lachs

Blumenkohl in Röschen schneiden und waschen. In Salzwasser 5 Minuten garen und kalt abschrecken.
Backofen auf 200 Grad vorheizen!

Blumenkohl in eine Auflaufform etwas geölte setzen! Lachs würfeln und mit 1 EL Zitronensaft marinieren. Auf dem Blumenkohl verteilen.

Quark, Milch, Senf, 1 EL Zitronensaft, Knobi, Salz, Pfeffer, Gewürzsalz, Knobipfeffer, Muskatnuss mischen und über dem Blumenkohl-Lachs verteilen. Zum Schluß den Bergkäse darübergeben.

Im Backofen 30 Minuten backen! Servieren!

LOW CARB-Blumenkohl mit Lachs

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Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 35 minutes mins

Course einfache rezepte

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 600 g Blumenkohl frisch
• 50 g Bergkäse1
• 150 g Magerquark
• 100 ml Milch fettarm
• 2 TL Senf
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Knoblauhzehe gehackt
• 1 Prise Meersalz
• 1 Prise Tellicherry-Pfeffer
• 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben
• 1 Prise Gewürzsalz aus meinem KB
• 300 g Lachsfilet

Instructions

 

• Blumenkohl in Röschen schneiden und waschen. In Salzwasser 5 Minuten garen und kalt abschrecken.
• Backofen auf 200 Grad vorheizen!
• Blumenkohl in eine Auflaufform etwas geölte setzen! Lachs würfeln und mit 1 EL Zitronensaft marinieren. Auf dem Blumenkohl verteilen.
• Quark, Milch, Senf, 1 EL Zitronensaft, Knobi, Salz, Pfeffer, Gewürzsalz, Knobipfeffer, Muskatnuss mischen und über dem Blumenkohl-Lachs verteilen. Zum Schluß den Bergkäse darübergeben.
• Im Backofen 30 Minuten backen! Servieren!

Keyword LOW CARB-Blumenkohl mit Lachs