Reispfanne mit Putengyros

Name: Reispfanne mit Putengyros
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Putenbrust; 2 TL Gyrosgewürz; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Zucker; 4 EL Öl; 100 ml Rinderbrühe; 2 rote Zwiebeln; 1 Zwiebel; 1 grüne Paprikaschote; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Sojasoße; ½ Bund Petersilie; 200 g Reis

by Sarah November 7, 2020

written by Sarah

Zutaten Reispfanne mit Putengyros

500 g Putenbrust
2 TL Gyrosgewürz
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Zitronensaft
1 TL Zucker
4 EL Öl
100 ml Rinderbrühe
2 rote Zwiebeln
1 Zwiebel
1 grüne Paprikaschote
2 Knoblauchzehen
1 EL Sojasoße
½ Bund Petersilie
200 g Reis

Zubereitung Reispfanne mit Putengyros

Das Fleisch in Streifen schneiden. Mit dem Öl, dem Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer, sowie 1 TL Zucker und 1 TL Zitronensaft gut mischen, abdecken und mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank marinieren.
Reis nach Packungsanweisung garen.

Das Gemüse klein schneiden und den Knoblauch pressen.
Das Fleisch in einer vorgeheizten Pfanne, ohne zusätzliches Öl, scharf anbraten. Wenn es rundum schön braun ist, herausnehmen und beiseitestellen.

Nun die klein geschnittene Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika und die Pfanne geben und kurz anschwitzen.
Die Rinderbrühe hinzufügen und reduzieren lassen.
Das Fleisch wieder hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken.
Den Reis in die Pfanne geben und alles gut mischen. Ggf. nochmals mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken.
Auf Tellern anrichten, mit Petersilie garnieren und servieren.