Vanille Käsekuchen mit Pfirsichen

Zutaten Vanille Käsekuchen mit Pfirsichen

• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 4 Ei(er)
• 65 g Zucker
• 180 g Zucker
• 50 g Zucker
• 65 g Margarine oder Butter
• 500 g Quark (Magerquark)
• 150 ml Öl
• 1 Zitrone(n), (Saft)
• 1 Pkt. Puddingpulver, (Vanille-Geschmack)
• ½ Liter Milch
• 1 Flasche Butter-Vanille-Aroma
• 1 Dose Pfirsich(e)
• 2 EL Puderzucker

Zubereitung Vanille Käsekuchen mit Pfirsichen

Mehl und Backpulver mischen. Mit einem Ei, 65 g Zucker und Fett zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.

Quark, Öl, 180g Zucker und Zitronensaft glatt rühren. 2 Eier trennen, Puddingpulver, Milch, 1 ganzes Ei, 2 Eigelbe und Aroma zufügen und glatt rühren. Die Pfirsiche abtropfen lassen, ggf. abtrocknen, klein schneiden und unter die Quarkmasse heben.
Boden einer Springform (Durchmesser 26 cm) fetten. Den Teig in die Form geben und einen Rand von ca. 3 cm hoch drücken.
Die Quarkmasse einfüllen und glatt streichen. Im heißen Backofen (Umluft 150° ) ca. 1 Stunde backen.

Eiweiß und 50 g Zucker sehr steif schlagen und diese Baisermasse wellenförmig auf dem Kuchen verteilen. Bei gleicher Temperatur ca. 10 Minuten weiterbacken.
Nach Abkühlung den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Vanille Käsekuchen mit Pfirsichen

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 1 hour hr

Total Time 1 hour hr 10 minutes mins

Course Backen, kuchen

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 4 Ei er
• 65 g Zucker
• 180 g Zucker
• 50 g Zucker
• 65 g Margarine oder Butter
• 500 g Quark Magerquark
• 150 ml Öl
• 1 Zitrone n, (Saft)
• 1 Pkt. Puddingpulver (Vanille-Geschmack)
• ½ Liter Milch
• 1 Flasche Butter-Vanille-Aroma
• 1 Dose Pfirsich e
• 2 EL Puderzucker

Instructions

 

• Mehl und Backpulver mischen. Mit einem Ei, 65 g Zucker und Fett zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.
• Quark, Öl, 180g Zucker und Zitronensaft glatt rühren. 2 Eier trennen, Puddingpulver, Milch, 1 ganzes Ei, 2 Eigelbe und Aroma zufügen und glatt rühren. Die Pfirsiche abtropfen lassen, ggf. abtrocknen, klein schneiden und unter die Quarkmasse heben.
• Boden einer Springform (Durchmesser 26 cm) fetten. Den Teig in die Form geben und einen Rand von ca. 3 cm hoch drücken.
• Die Quarkmasse einfüllen und glatt streichen. Im heißen Backofen (Umluft 150° ) ca. 1 Stunde backen.
• Eiweiß und 50 g Zucker sehr steif schlagen und diese Baisermasse wellenförmig auf dem Kuchen verteilen. Bei gleicher Temperatur ca. 10 Minuten weiterbacken.
• Nach Abkühlung den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Keyword Vanille Käsekuchen mit Pfirsichen