Schinkennudeln in Zucchinisahne

Zutaten Schinkennudeln in Zucchinisahne

• 500 g Nudeln
• Salzwasser
• 250 g Kochschinken
• 2 Zucchini
• 1 Becher Sahne
• 500 ml Brühe
• 1 Becher Crème fraîche
• 1 EL Butter

Zubereitung Schinkennudeln in Zucchinisahne

Die Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen.

In der Zwischenzeit die Zucchini waschen, klein schneiden und in der Butter kurz andünsten. Mit der Brühe aufgießen und weich kochen.

Den Kochschinken klein würfeln.

Wenn die Zucchini weich gekocht ist, diese pürieren und mit Sahne, der Crème fraîche und Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Kochschinken anbraten, die Nudeln und die Zucchinisahne dazumischen. Auf Tellern anrichten und servieren.

Schinkennudeln in Zucchinisahne

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Course einfache rezepte

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 500 g Nudeln
• Salzwasser
• 250 g Kochschinken
• 2 Zucchini
• 1 Becher Sahne
• 500 ml Brühe
• 1 Becher Crème fraîche
• 1 EL Butter

Instructions

 

• Die Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen.
• In der Zwischenzeit die Zucchini waschen, klein schneiden und in der Butter kurz andünsten. Mit der Brühe aufgießen und weich kochen.
• Den Kochschinken klein würfeln.
• Wenn die Zucchini weich gekocht ist, diese pürieren und mit Sahne, der Crème fraîche und Salz und Pfeffer abschmecken.
• Den Kochschinken anbraten, die Nudeln und die Zucchinisahne dazumischen. Auf Tellern anrichten und servieren.

Keyword Schinkennudeln in Zucchinisahne