Zutaten für 2 Portionen : ZWIEBELRINGE
2 Stk Zwiebel (groß)
2 EL Öl
50 g Mehl
1 Prise Salz
1 Stk Ei
50 g Semmelbrösel
Zubereitung ZWIEBELRINGE
- Zuerst die Zwiebel schälen und in 0,5 cm dicke Ringe schneiden.
- Für die Panade das Ei in einem Teller verquirlen und etwas Salzen. Nach Belieben kann auch ein wenig Pfeffer und/oder Paprikapulver hinzugefügt werden.
- Das Mehl in einen anderen Teller ebenfalls etwas salzen.
- Und in einem dritten Teller die Semmelbrösel hineingeben.
- Nun die Zwiebel zuerst im Mehl, dann im Eiteller und zum Schluss in den Semmelbröseln gut wälzen und die Panade leicht andrücken.
- Anschließend die Zwiebelringe in heißem Öl (oder Fritter) bei ca. 180 Grad goldbraun herausbacken – aber Vorsicht sie verbrennen relativ schnell.
