LACHSTATAR MIT RÄUCHERLACHS

Zutaten für 2 Portionen : LACHSTATAR MIT RÄUCHERLACHS

250 g Lachs (geräuchert)

0.5 Bund Dill

0.5 Bund Koriander

1 EL Olivenöl

2 EL Zitronen (Saft)

2 Stk Schalotten

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

Zubereitung

1. Für das Lachstatar mit Räucherlachs, den Fisch sehr klein schneiden. Schalotten schälen und ebenfalls fein würfeln. Dill und Koriander waschen, abtropfen lassen und klein schneiden.
2. Alles in einer Schüssel gut vermengen und mit Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Im Kühlschrank gut durchziehen lassen ca. 2 Stunden.