PENNE ARRABIATA ORIGINAL

Zutaten für 4 Portionen : PENNE ARRABIATA ORIGINAL

400 g Penne

1 Dose Tomaten (gewürfelt)

2 EL Olivenöl

4 Stk Knoblauchzehen

1 Bund Basilikum

3 Stk Chilischote (rot)

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

1 Zweig Oregano

120 g Mozzarella

Zubereitung PENNE ARRABIATA ORIGINAL

1. Für Penne Arrabiata Original zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und gut abtropfen lassen.
2. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum waschen, abtropfen lassen und auch fein hacken. Chilischoten waschen, entkernen und klein schneiden. Knoblauch und Chili in einer Pfanne mit Öl gut andünsten.
3. Dann die Tomaten zugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Danach die Nudeln, Basilikum und Oregano zugeben. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Mozzarella untermengen und gut durchmischen.